山上的樹木大多都還綠著，從山頂到山腳，綠色逐步減少。倒不是因為陣勢題目，而是靈氣的題目。隨園裡更是朝氣勃勃，讓人恍忽感覺現在還是夏天。

牡蠣味道鮮美，配上一樣味鮮的鮮菇，隻是聞著味道便讓人忍不住吞口水。“將牡蠣肉洗淨備用，豆腐洗淨後切小方塊，蘑菇去蒂後切片備用，生薑切絲，蔥切蔥花備用。鍋中下入適當食用油，油熱後插手生薑絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下，倒入適當淨水煮沸。插手牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續煮約5分鐘，插手適當食鹽及香油調味後關火，撒上香蔥後便可食用。”

“管家，去清算獨院，在老爺子四周。”趙清菡叮嚀一旁的管家，眼中的冷厲早已褪去，又變成了阿誰淡雅的人。

隻是看著還在張牙舞爪的螃蟹和魚蝦們，趙清菡仍然在心中悔怨，果斷不能在白日放月朔的假。

趙清菡一邊想著螃蟹的吃法，一邊措置著水盆裡的螃蟹。俄然趙清菡眼神一亮，嘴角勾起一抹愉悅的笑容，“老爺子眼神真好，竟然另有兩隻梭子蟹。唔，恰好能夠做一個醬醋汁蒸梭子蟹，想必老爺子會喜好吃的。”

趙清菡點點頭，看著隨園衛分開。

之前趙清菡也是這麼感覺的，但是明天賦發明，本來春季有著彆樣的美，隨冇有春季的朝氣勃勃，夏季的蟬鳴鳥叫，也冇有夏季的空靈沁人，但是它又有它奇特的神韻，載著滿滿的收成，意味著美滿。

隨園衛喜好吃海鮮的人，大多釀了黃酒，為了就是這會兒好大快朵頤。她如果向隨園衛們借一點黃酒，想來他們是不會介懷的。

如許兩個菜就搞定了，清蒸螃蟹，和一個醬醋汁蒸梭子蟹，唔，彆的再弄一個鮮菇牡蠣豆腐湯，做一個蒜蓉開背蝦，再炒一個蠔油燒紫甘藍下飯，明天早晨的菜算是齊備了。

最後將紫甘藍和和青紅椒一起炒，起鍋之前放入適當的蠔油，入鹽，翻炒一會兒便能夠起鍋了。

這些實在常吃螃蟹的人都曉得，趙清菡之前固然算不得是常吃螃蟹，但是好歹也曉得螃蟹該如何做。

“春季除了螃蟹，還是是吃生蠔最好時候。生蠔營養豐富，素有“海底牛奶”的美稱。據《本草綱目》記錄：‘生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞。’很多國度有生吃牡蠣的傳統，但是趙清菡卻並不倡導，因為生蠔中含有兩種粉碎力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌，對人的身材有極大的風險，以是趙清菡普通都不倡導生吃。“

她曾經聽很多人說過，秋風蕭瑟，春季既是成熟的季候，也是枯萎的季候，甚麼都光禿禿的，看著便不喜。

黃酒倒是不難籌辦，隨園裡彆的未幾，喜好喝酒的人倒是很多。但是隨園甚麼都冇有現成的，想要喝酒？行啊，本身脫手釀。

“蜜斯？”巡查的隨園衛路過，看到了站在前院的趙清菡。

為了吃好螃蟹，趙清菡曾經特地在網上查過螃蟹如何做才最好。他記得網上說過“烹製螃蟹用蒸的體例為好，因為蒸比煮溫度高，熟得快，可收縮烹製時候，能最大限度地保持鮮蟹本味，食之口感鮮美，營養足。並且同時還能夠殺滅蟹體內的寄生蟲、還能夠減少蟹體胃腸內容物等對肌肉淨化的機遇，確保肉質乾淨味美。彆的，蒸蟹無需翻動，可保持體形完整、潔淨利落、含水分少、光彩紅潤敞亮；蒸前用繩捆住，以防蒸後掉腿，流黃，形成喪失。蒸煮時候要充沛，普通應在30分鐘以上，以充分殺滅病菌”。