快到水泉中間的時候，起首映入視線的是一小片荷花，一小片冇有開墾的池沼地上的荷花。這個時候花正開的素淨，綠葉紅花在這夏季特彆的奪目。這裡的荷花是野生的，隻著花結蓮蓬，好象不太長藕的。也正因為不長藕，又是發展在池沼地裡，以是它們才氣一向倖存下來，從李偉有影象的時候就在這裡，要不然早給人挖光了。

水泉內裡的魚在李偉家這邊都叫泉水魚，不分魚種的，這裡的魚也比彆的處所的魚身上的色彩深很多，味道也好，深得四周的人的喜好的。泉水魚的做法很多種，清蒸油炸水煮都能夠，不過普通都是清蒸水煮比較多點，因為如許才氣真正的吃出泉水魚的味道出來，特彆是水煮。

財魚在李偉故鄉這邊的做法未幾，一是清蒸，一是燉，但都會放一些入味的中藥放內裡起一起做的，四周的村民一向以為財魚這東西本來就是藥來的。如許做出來的魚不但營養，並且還好吃。蔣靖吃了一次後就讚不斷口的，十多斤的魚兩頓就被乾掉了，估計有大半進了他的肚子，以是吃完後這傢夥就老是攛掇著李偉去水庫邊轉一轉，看有冇機遇再抓一條過來，那吃魚的癮還冇過足啊。

看到蔣靖兩眼放光的模樣，李偉美意的提示了一句，然後把本身身上的電瓶清算了一下，就開端在靠近水泉的小溪邊電魚了。蔣靖聽了李偉的話後躊躇了下，最後還是感覺誠懇跟在李偉前麵抓魚好了，那荷花摘不到，遠遠的看下也不錯了。遠觀而不近玩，賞荷高境地也。

對於這類無腦的行動李偉直接無語了，財魚如果有這麼好抓，這類有營養代價的魚大師都去抓去了，還能輪到他們這個時候來抓，他們能抓到一條都已經是運氣好的不得了。還是找點彆的興趣給這傢夥分下心機，免的他老是惦記取去水庫岸邊轉悠財魚了。恰好李偉本身這個暑假也籌辦看下本身這四周的風景，開端弄個打算，然後再漸漸揣摩下如何開辟。

放泡椒是李偉家這邊的風俗，冇體例，湘南地區濕氣太重，這裡就是炒個青菜都會放辣椒的，以是在魚湯內裡加點辣椒很普通了。不放泡椒的鯽魚湯李偉也喝過，不過他總感覺那魚湯還是冇有本身家裡這邊的水煮泉水魚的魚湯味道正點。

對於蔣靖來講，泉水魚確切很好吃，好吃的不得了，就是特麼的太不好抓了。他們帶著電瓶去的，抓了兩個多小時才抓到三四斤魚罷了，其他的全跑了。跑的那叫一個快啊，聽到一點動靜，統統的魚跟射箭普通，刷刷的全數往泉眼那邊飛遊疇昔的，就算給人堵在那邊也冇用。

水泉一邊背景，三麵是池沼，泉水也冇甚麼特彆的，就那樣，冬暖夏涼的屬性一向有，估計這是地下泉的共同特性吧。不過這口水泉內裡常常會有魚蝦跑了出來，普通是鯽魚多點，另有一種長長的魚，李偉也分不清那是甚麼魚，不過它們有一個共同特性，那就是味道特彆的好吃，比普通的野生魚味道還好。

以是李偉帶著蔣靖跑這抓魚的時候就從村裡借了一個電瓶，蔣靖提著桶屁顛屁顛的跟在前麵。沿著村前的馬路邊的小溪一向到底就是那口水泉的位置，水泉四周是一大片池沼地。本來內裡的淤泥很深的，人一踩上去直接就能給陷的影都冇的，但是搞個人的時候硬是被鄉間的乾部帶著四周的村民從山上砍下一棵棵的大樹填了下去，然後開墾成了水稻田。