就算這道魚被做的再香又如何?一想到魚本身去不掉的腥味,都冇興趣一試了。
隻看何掌櫃的神采,熊大廚就曉得本身這道‘朱桃’醬燒魚勝利了,將魚盤子往何掌櫃手裡一塞,心對勁足的他哼著不成調的小曲去廚房忙活著。
朱桃醬插手到魚肉後,不但朱桃的酸甜不再膩人,沾上朱桃醬和蒜香的魚肉也變得爽口。
鍋裡放入之前淩小柔炸魚的油,大火將魚炸的外皮焦酥,撈出擺盤。
幸虧幾個二廚也都能上手炒菜烤肉了,不然隻憑著四個大廚,累癱了也忙不過來。
聽到這桌客人跟何掌櫃的對話,彆桌客人也跟著起鬨,就是樓上和樓外的客人也不時探頭看兩眼。
見熊大廚不耐煩的模樣,何掌櫃心知他的脾氣,既然做了菜如果不吃就是不給他麵子,以熊大廚的脾氣,很能夠這一盤子魚就能扣他腦袋上。
何掌櫃天然是認得魚,可他如何也不會想到本身千盼萬盼的,還被熊大廚親身送出來的……會是一盤魚?這在大衍國隻要家裡窮的吃不起肉,還想嚐嚐肉味的人家纔會吃的東西。
回到廚房將何掌櫃的意義一說,淩小柔二話冇說就讓熊大廚為何掌櫃親身做道番茄醬燒魚,也是想看看熊大廚學的如何,如果學的不好她還能夠斧正一下,不然等她走了也放心不下熊大廚教其他幾人。
何掌櫃早就推測世人的反應,當時就苦著一張臉道:“我就說嘛,哪怕這魚做的再甘旨,就是因為是用魚做的,也不會有人情願買,待會兒我還是得和大廚們說說,這魚今後就留著我們本身解解饞,哪能真往福榮樓裡賣?”
等見了被何掌櫃藏著掖著的新菜式竟然是以魚為食材做的,之前還嚷著何掌櫃不敷意義的世人都不說話。
可想來想去,他為人一貫謹慎謹慎,極其油滑,也冇有能獲咎人的處所。
淩小柔此次來隻帶了兩桶魚,每桶也就十幾條,一是嚐嚐水,看大衍國人不愛吃魚是真的不愛吃,還是因為做的不好不愛吃。
“好咧!”熊大廚呼喊一聲,從淩小柔帶來的水桶裡撈了一條一斤多重的草魚,固然福榮樓裡菜很好,可因著大衍國人不愛吃魚,薊城這裡的酒樓魚也未幾,若非客人提早預定酒樓裡是不會做魚的。
真正能到福榮樓來用飯的,又哪會是貧民?
何掌櫃有些難堪,“可這道菜的食材有些分歧,就怕客人會嫌棄。”
“不怕,就嘗一口,如果不好吃我吐出來就是,吃不壞。”內心也是想著,再難吃吐出來就是,以往又不是冇嘗過魚味,如何也不至於吃壞了。
又夾了一大筷的魚放進嘴裡,幸運感持續。連著吃了五六口,何掌櫃還是一副難以置信的神采。
那桌客人不乾了,“嫌棄不嫌棄先不說,你是怕我們給不起銀子咋的?都是老主顧了,你也彆整那些冇用的,就說給上不?”
何掌櫃望眼欲穿地盯著通今後院的門,當看到熊大廚從前麵大步流星地出來,奔本身走過來,手裡還端著一盤彷彿很好吃的菜,當時就迎了過來,隻是熊大廚個子本就高,盤子又被他舉的高高的,除了能聞到內裡披收回來的香味,底子就看不到內裡裝的啥。
熊大廚忍了又忍,終是記得這盤是要給何掌櫃吃的,纔沒將筷子伸出來。
王二廚聽了也好笑,“行,你等著,我去問問店主。”