《隨息居飲食譜》：醍醐牛、馬、羊乳所造。酪上一層凝者為酥； 酥上如油者為醍醐。並甘涼潤燥，充液滋陰，止渴耐饑，養營清熱。中虛濕盛者均忌之。

“你這孩子，教你下廚卻恰好要扯了弟弟讀書，想偷懶麼？”葉氏嗔笑著點了點女兒額頭，卻又依了她命人去叫兒子返來。

未幾久，玩得跟泥猴似的二郎撲騰著衝進了斑斕的內室二話冇說便摟住了幾日未見的姐姐，黑糊糊的巴掌直接拍在了她後腰，又忽閃著黑亮大眼狡捷一笑，下顎一蹭就用姐姐的裙子擦了他那油膩膩的嘴。

“元娘，該起來了――哪有晝寢都一覺睡到入夜的？”年約三十六七卻還是風味不減的葉氏側身坐在了斑斕床邊，伸手悄悄一捏她鼻尖狹促道，“呼吸那麼沉是早就醒了吧？快起來！”

按說，商戶家的女兒習得這些也充足了，可弟弟二郎在年滿六歲時卻需正式開蒙讀書，因此母親便和父親商討要帶了後代搬進城去。

“乳酪，是《涅磐經》裡說的阿誰‘酪’？”斑斕記得阿孃愛禮佛唸佛，她也經常旁聽，是以，當年的她就是這麼問的。

說著，她又招招手，讓那跟著本身進屋的婢女擱了青瓷小碗放在案幾上，而後過來服侍斑斕。

穿戴很顯活力的黃色繡牡丹花兒短襦，配以石青團花高腰裙，手背間搭著金銀線織就的輕紗披帛。梳了閒適的半翻髻隨便簪了朵絹花，端倪含笑，和順可親。

轉念又一想，弟弟數年前已經短命，本身去了地府說不定就能真正與他團聚，至於阿孃，一子一女都身亡，她也不會獨活吧？到時便又是完完整整的一家人！

斑斕翻身下了床，在褻衣外順手拿了一件嫩綠色衫子披上，正欲四周逛逛看看重溫兒時影象，卻聽到屋彆傳來了模糊的說話聲。

這場景卻與斑斕影象中不大一樣，那年朝晨她藉口還在暈血賴床冇有起家，也未曾聞聲二郎讀書。

聽阿孃說要教做菜，她卻冇立即承諾，反倒問起了二郎：“弟弟往那裡玩去了？叫他返來一起讀書吧。”

她模糊還記得當時阿孃一向在操心照顧因為被□淌血嚇到的本身，連著幾日都忽視了對弟弟的管束，二郎生性玩皮乳母管束不住，隻隨了他漫山遍野的跑著玩，這纔出了不測。

“吱呀”一聲後，門開了，聽著腳步聲越來越近，斑斕極想要看看母親，眼眸卻又越閉越緊，唯恐本身一展開夢就醒了。

斑斕為此一向慚愧、自責，因此這一段影象非常深切。

姐弟倆廝磨好久，而後又跟著母親學了一頁書，用過晚餐這才彆離回房安息，斑斕平躺在床望著青紗帳有些入迷，暗想本身閉上眼再一展開會不會就已經在陰曹地府了？

“這……這是如何的，莫非我還在夢中？”斑斕俄然有些無措，懵懵懂懂的胡亂吃了些東西，然後被奴婢引去了書房。

把牛奶倒進潔淨的鍋中加熱，盛進一個大盆，放少量糖。等溫度略微涼一點以後再倒入酒釀，酒釀和牛奶的比例大抵是1：3擺佈，攪拌一下。再彆離裝入小碗，用保鮮膜擋住碗口，重視，必然要在膜上紮幾個孔放水蒸氣，牛奶配好以後，放1個小時，再上蒸鍋蒸約15分鐘，冷凍後食用，食用前可在酥酪上撒葡萄乾、核桃末、花瓣。

在阿孃說話的同時，斑斕拿起勺子舀了些許糖蒸乳酪含入口中，頓時，濃濃*溢滿唇舌，隻覺這嫩滑細緻的膏羹甜而不膩、甘醇爽口。