95：百合燉鴨

“啊？”張誌凡愣了一下。“真是巧了。我看著挺慈眉善目標，如何無能出教唆兒子和兒媳的事兒啊？”

看著張誌凡小大人兒一樣的神采和語氣，就連方纔另有些擔憂的劉英都笑了。隻要在廚房門口張望的白傲冷靜吐槽。本身的神農本草和食療本草早就背完了。已經開端看本草綱目了好麼。

張誌凡洋洋對勁：“我和白傲已經背完一本半的草藥書了。另有半本我一年以內必定能搞定。不然師父就要逐我出師門的。唉。命苦啊。”

進了店，恰好有一小我買醬鴨，王清雲忙活著給另一小我裝鹹菜，她從速疇昔號召。“您想要大點兒的還是瘦點兒的？”這大點兒的和瘦點兒的還是她們家凡凡教的。說是萬一有那謹慎眼兒的，感覺你問他要大抵小，冇準會感覺是瞧不起他買不起大的之類。實在如許人特彆少，劉家孃兒仨也冇在乎，可還真有過一次那樣的環境產生。當時還是金昌剛好到店裡看看，纔不至於被人拆台。以是以後她們也就遵循張誌凡的說的問了。

鴨子剁成塊以後焯水去掉血沫子，撈出來瀝乾水分。直接在鍋裡放清湯。劉家有老鹵鴨之前煮鴨時用的老鴨湯，有這個打底，燉鴨的味道絕對錯不了。湯燒開以後把蔥薑放下去，再放鴨肉塊。燉到鴨肉七八成熟的時候，把料酒倒出來一勺，然後放木耳，再燉幾分鐘以後把發好的百合和切好的胡蘿蔔放出來。燉到軟來。出鍋前再放鹽和胡椒粉。有老湯在，底子連味精都不消。

就家裡現有的質料，張誌凡籌算做一道百合燉鴨。這道菜是藥膳，但其利用到的都是常用的食材。獨一在當時淺顯家庭少見的就是百合了。但冬春換季的時候王清雲嗓子不太舒暢。施老爺子奉告了張誌凡幾個對嗓子好的藥材，然後熬了幾次百合銀耳羅漢湯，又煮了幾次百合粥，王清雲的嗓子就好了。然後百合就成了劉家燉湯時的常備質料。

作者有話要說：傳說，明天會下雨。但是，真冇看出來……

老婦人點頭：“那費事你幫手切一下了。”

劉英一貫曉得兒子聰明學習好，並且做功課也勤奮，現在寫字也工緻標緻。不過得了滿分，她還是歡暢的。“我就曉得我們家凡凡和小傲很短長。早晨想吃甚麼？我給你們做。小傲，不然早晨讓你爸媽和爺爺奶奶也過來，大師一起吃一頓？”

劉英實在蠻擔憂兒子想做廚師的。她不是感覺不好，而是哪有不但願兒子上大學坐辦公室的。做廚師那是真累，自家開個副食店孃兒仨還忙得亂轉呢，何況開飯店兒後廚掌勺。

這時候白爺爺也湊趣兒到了廚房邊。也搭著劉家這廚大，平時也要拿來煮熟食，不然還真放不下這麼多湊熱烈的。“凡凡，你看將來你跟小傲一起開個大飯店咋樣？爺爺給你投資。”

除了百合以外，還要用到木耳和胡蘿蔔。這些都是劉家做鹹菜時每天要用的東西。現在他們的店已經跟幾家買菜的乾係戶聯絡好了，每天有人來給送菜送雞鴨肉。省了很多事，當然這此中金昌和郝斌幫手很多。

晚餐張誌凡決訂婚自下廚做一道菜。因為這幾年他冇少了撒潑打滾換來做飯的機遇，加上金昌和白傲另有白爺爺的大力支撐。百口人已經對張誌凡能夠做出甘旨食品很淡定了。他要說上灶，冇有人會反對。