李小靈則以為最好的處地點於把校園餬口描述的很活潑，可惜的是男女配角冇有在一起。

孟雲把豆子放到磨眼裡，一邊加水，一邊磨。她給小敏講：“磨豆時加水，流水動員大豆在磨內起光滑感化；可使磨碎物細緻。加水時的水壓要均衡，加水量要穩定，以使磨出來豆漿細緻而均勻。如果加水量過量，會收縮大豆在磨片間的逗留時候，乃至出料快，達不到原定細度的要求。相反，加水過少，會耽誤大豆在磨片間逗留時候，乃至出料慢，成果會困磨片的摩擦發熱而使豆漿中的蛋白質受熱變性，影響出品率。總之加水太多，或太少都不好。普通碾磨時的加水量為大豆的四至五倍比較適合。

孟雲用筷子伸進豆漿盆裡，悄悄挑起一張豆腐皮。“這豆腐皮留著晾乾了，炒著吃或者拌涼菜。”

把鹵水滴到豆漿裡一邊滴一邊悄悄攪拌，這時候能夠看到，有絮狀物逐步堆積。“好了，蓋上蓋子再燜一會兒。小敏把豆漿拿過來，涼了就不好喝了。”

“媽，這豆腐渣是不是還要壓一下？”

紫貂皮是從生態園撿的，黃喉貂和猛禽撲住紫貂普通不吃外相，便宜了小敏。小敏樂滋滋地想：就算我不撿，一天以後也化成泥土肥料了。

一家人說談笑笑，慶賀小敏小說的頒發。到了很晚才結束。

東北的夏季，很冷，下雪時，漫天白雪飛舞，還不感覺冷。“下雪不冷化雪冷”等晴和了，感受更冷了，腳踩在雪地上收回“咯吱咯吱”的聲音，人們武裝得嚴嚴實實的，棉大衣，帽子、領巾、手套，另有耳包。

“是嗎，我如何不曉得？要不然早做水豆腐吃了。”

“不消了，我籌辦留著做小豆腐，你冇看鍋裡另有一些冇過濾的豆漿嗎？”