重生之私廚小愛_第十四章 -油炸肉圓 首頁

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顧樓生這才發明,兩個木盆內裡都裝滿了餡兒。隻是顧樓生麵前的這個,彷彿是調好了的,宋澄麵前的阿誰,還是涇渭清楚的。

“樓生,到爐灶前麵的燒火口,加兩把胳膊粗的稻草出來,塞出來就行了,不消管它。”顧樓生聞言,點點頭,繞過宋澄在牆角撿了兩把稻草堆,用鉗子夾了塞進爐灶內裡。不過他可冇聽宋澄說的塞出來就不彆管了,他用鉗子撥弄了好一會,彷彿感覺好玩似的。

“嘚嘚嘚嘚”的聲聲響個不斷,是宋澄雙手揮著菜刀剁著肉餡的聲音。他正在把剛纔切好的肉絲兒剁成肉末餡兒。隻見他雙手一上一下地揮著刀,在砧板上不竭地剁著,剁了一會,用菜刀把肉一挑,翻一麵,再兩把菜刀相互磨一下,把刀上粘著的肉弄下來,然後再揮動著菜刀,不斷地剁著。

“要我做甚麼?”顧樓生很迷惑,可宋澄說不急,讓他等會。顧樓生就乖乖地等著,伸長脖子去看宋澄麵前的盆裡的東西。木盆裡除了肉餡兒另有煮好的糯米,蔥和剛打出來還冇有攪拌的雞蛋。糯米飯看起來也像是被剁過了,因為已經一點都看不出來米粒了。

宋澄拿了兩個碗,倒了澱粉,加了冷水,用手指攪拌開,給了顧樓生一個。“看著我做。”宋澄用胳膊肘搗了搗顧樓生,表示他跟著本身一起行動:“左手在盆裡握拳抓一把肉餡。”顧樓生跟著在盆裡抓了一把。

“彆!”宋澄眼睛一瞪就要禁止,不過顧樓生已經把肉圓扔進了油鍋。宋澄也顧不到手裡的肉圓了,肉餡往盆裡一扔,在顧樓生往油鍋裡扔肉圓的那麼電光火石的一頃刻,猛地把顧樓生一拉,擋在本身身後。而宋澄本身,則是背對著油鍋,擋下了濺出來的熱油。

顧樓生也試著做了一個肉圓,固然形狀不太好,不過第一次做來講,勉強還是拚集的。顧樓生獻寶似的把手伸到宋澄麵前,問:“這模樣的行麼?”宋澄點點頭讓他放進油鍋裡持續做就行了,顧樓生笑眯眯地,手伸到油鍋上方,身子今後側著儘力闊彆油鍋,籌辦讓肉圓自在下落。

“米洗好了,然後呢?”顧樓生根基冇做過這些,剛纔蹲在地上半天,現在站起來頓時感覺腰受力不均,有點酸。宋澄頭也不回地叮嚀道:“臉盆端上來,倒進內裡的那口鍋裡,加水煮上。”顧樓生聞言,雙手一提,把全部盆端起來,走到爐灶那邊去燒飯了。

“我來吧,你如許攪拌不曉得要拌到甚麼時候去了。”宋澄咳嗽了一聲,笑了一聲,顧樓生把手抽出來,手背手心另有手指間都黏上了好多餡兒。怪不得宋澄說讓他彆悔怨也彆去洗手,這類黏膩感的確不好受。

顧樓生按著宋澄的叮嚀,舀了半盆的米:“中午用飯的時候你如何未幾煮些,如許現在不便能夠少煮些了嗎?”顧樓生聽常心說了,宋澄要做炸圓子他纔過來的,但是為甚麼要燒飯他卻不懂了。

“然後把你覺很多餘的撇掉。”宋澄左手握著肉餡兒,包成了一個團,右手把多出來的肉餡兒撇掉扔回了木盆裡,顧樓生也笨手笨腳地照做了。“另一隻手到阿誰裝了澱粉碗裡撈點水,對,就如許,然後把肉餡兒在兩個手直接來回地倒著。”

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