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“少奶奶。”

廖氏希翼地看著少奶奶，“春季我給老樹茶行送的就是這類茶。原味茶能賣七八兩一斤，另兩種應當能夠再貴一點。”

這套茶器是倉家留下來的一套純白瓷器，配有一個泡壺、六個小杯、一個茶盤和一個接茶水的圓缸，彆的另有公用的竹扒和竹夾，固然不是古玩，在淺顯白瓷裡倒是燒得極邃密，算是上等瓷器了。

蓮兒忍不住道：“這茶就是賣給東風樓的女人們，她們必然都極喜好。”

廖氏過來炒茶，穿了身紫紅的新衣服。此次夏收，光果子一項莊頭家賺了十五兩，加上賣玉米又支出了五兩銀，二十擔玉米。可謂極好的支出。鄉間人逢歉收季要添置衣物以示吉利和道賀的。

尋香接過茶啜了一口，原味略有澀感，隻一瞬後，回甘和芬芳不竭升起。

吳媽媽笑得抹淚，冇想到一幫村婦在一起，竟有如許的興趣，又催著廖氏快泡第二種茶。

“這是原味茶。”廖氏謹慎地端起小杯茶遞到尋香手上。

這類茶帶點山泉的回甘，令口中生津不竭。尋香品罷，又讓大師各品了一杯。蓮兒口快道：“好好喝，象能補人的感受。”

因為炒樣品，冇炒多少茶葉，很快就起了鍋，按照茶味的分歧，一共炒了三種，一種原味茶，一種帶甘味，另一種帶花香。

吳媽媽悄悄敲下她的頭，慎重提示，“給你說過，不準再提東風樓的字樣。”

“蓮兒把阿誰空盆端來。”廖氏故意矯飾見地和本領，笑著批示蓮兒。

廖氏開朗地笑道，“固然東風閣的女人操的賤業，不過這話說得極成心機，就象我一個粗婦，本來字都不識得一個，厥後跟著倉夫人弄茶，漸漸識得些字，固然捉筆捉不好，但我也能寫本身的名字了。我這點見不得人的才調，就是喝茶飲詩給長出來的。我們家的茶呀，靈氣著呢。以是茶這個東西，是男人們最喜好的，也是大戶人家的貴婦蜜斯極愛的，吃茶就是吃詩，然後長出滿腹香香的才調，這的確就是神仙的興趣。”

張氏的神采最當真，鬆口氣，臉紅紅地看一下尋香，心中悄悄歡暢，她感覺廖氏的炒茶程度和她差未幾。

吳媽媽趕緊催廖氏，“快泡第二種，我要比較比較。”

廖氏接著道：“如果烘烤和蒸、曬，更龐大些，要守著，邊烤、邊曬邊謹慎地卷。如果蒸，蒸了還得再曬、烤或再回炒一下。這些隻是根基的技術，另有添香、成形，這兩道法度但是最難的。”

“這批綠茶，要炒一些，烘一些。再蒸一些，還得曬一些。你們好生乾，學得一門技藝能畢生受益。”尋香比來一向在研討茶葉之道，已經具有較豐富的實際知識，她巴不得張氏是個能夠獨擋一麵的炒青手。

尋香彆離聞了聞，又彆離拈一粒，放在嘴裡悄悄嚼了嚼，叮嚀：“泡來試一試。”

“炒茶有講究，泡茶也有講究。彆看本來倉老爺家留下這套瓷器平常，卻恰是泡我們產的這類綠茶的，你們看茶水碧綠，與白瓷相映，看著是不是極有韻致？”

廖氏一雙白淨的大手，姿式美好地將茶器的茶倒進瓦盆裡，又讓蓮兒端了個小銅盆來，將茶品在放進沸水裡燙了一陣，才試泡第二種。

程媽媽已經燒好一大壺滾蛋水，蓮兒忙擺上一套純白的茶器，收廖氏試泡新茶。