孃舅是六點來的，他一來就開端往下搬東西。桌椅板凳，鍋碗瓢盆，提及來不感覺有多費事，實際做起來，需求籌辦的東西太多了。

回到家，連喝口水都顧不上，張建軍就又風風火火的跑了出去。他去做甚麼，張翰用大腳指想也能想明白，不過是出去尋覓擺削麪攤子所需求的火爐去了。

當然也能夠用特製的削麪刀，就是一張曲折的鐵皮，但削麪刀削出來的麵明顯是不如直接用刀削出來的好。以是想要做悠長買賣，還是直接用刀比較好。

一個做好的火爐，費錢買也不過是3o多塊錢，買返來狠狠的燒兩天，把內裡的臟東西燒潔淨並且把內壁上的黃泥燒健壯，爐子便能夠正式利用了。

但直接上刀的話，那就比較磨練體力了。試想一下吧，一團十幾斤重的麪糰，用一塊隻比麪糰大一點的木板撐著架在肩膀上，隻此一項，時候長了就誰也受不了。更彆說削麪用的還是最家常的菜刀，一把刀就兩三斤重，光是握著刀就要費些力量了，還要削麪，麵還特彆硬……以是說刀削麪是一種看似簡樸，實際上非常有些難度的美食。

而在燒爐子的這幾天時候，欒美琴也采辦了打量的各種質料，5o斤一袋的白麪統共五袋，3o斤的豬肉餡，另有一大筐的雞蛋等等，開端在家裡嘗試製作削麪。

現在這年代，擺攤的人還未幾，以是處所能夠隨便選。

說到底，還是這一身白大褂鬨的。他的本意是好的，是但願他家的早點，給人一種潔淨衛生的感受，當然衛生是必定能夠包管的，他家人都誠懇，不成能去做偷奸耍滑的事情，但直接穿上白大褂，給人一種視覺上的打擊，結果會更好。但他卻忘了，這年代的桐城人，固然已經開端重視餬口前提，但明顯還遠遠不敷。

雞蛋要提早一天鹵好，用的是做肉臊子時流出來的肉湯。肉臊子也做了一些改進，更合適大眾口味，同時也更加省錢。在不影響味道的環境下，儘量少的利用豬肉餡，畢竟不是自家人吃，大量利用豬肉餡，就算不賠死也必定賺不了錢。

這會兒街道上開端熱烈了起來，有老年人開端出來晨練，提著鳥籠的，握著寶劍的，劍柄前麵還掛這個紅穗子，耍起來非常威風。另有人是出來買菜的，早市上的菜普通都比較新奇，固然代價也略高，但正如之前所說，現在這年代人們已經開端略微重視起餬口程度了，在能夠接受的環境下，誰都情願買一些更好的東西。

母親和孃舅也是第一次擺攤，不美意義呼喊，隻能傻傻的站在那邊主動等人上門。

不過這一點難不倒張翰，或者說，這個年代的人隻要情願想體例，想要搞到這些東西都不算太難。就在他家居住的小區四周，就有一個另有些範圍的渣滓回收站，那邊麵就又很多廢舊的鐵皮桶，乃至就連做好的鐵皮桶火爐也有，這也是渣滓回收站的一大創收點呢。

並且孃舅之前也做過削麪工，彷彿是在哪個工廠的食堂來著？張翰記不住了。不過他能必定孃舅能勝任這份事情，並且更首要的是，給孃舅找點事做，也省的他一天在街上廝混，讓姥爺操心。

他的孃舅，也就是欒美琴的親弟弟，是一個相稱魁偉有力的男人。張翰還記得很清楚，重生之前的他，三十多歲的時候還和孃舅掰過手腕，孃舅當時五十多歲快六十歲了，張翰竟然都不是敵手，可見孃舅的力量有多大了。