有河鮮，並且不會太油膩。肉末深褐，茄丁泛紫，香味當然誘|人卻總有看起來太油的懷疑，撒上一把蔥花能夠有效減緩，更添了幾分色；小黃魚和河蝦都是現捕到的，措置前都還活蹦亂跳，前者去鱗去內臟洗濯後裹上一層薄粉酥炸上兩次，使得表皮更加酥脆，內部的骨頭也完整不會卡到人，後者去殼後光彩粉|嫩晶瑩，搭配上翠綠的豌豆苗可謂是相得益彰，多吃幾口還能解前者的油；至於冬瓜，夏季吃這玩意的好處無需多說，它一經紅燒看來和紅燒肉倒有幾分相像，方剛正正地擺放在盤中，看著能夠冒充肉，吃到嘴裡倒是滿口暗香，實實在在地好東西，cos界的領甲士物，和善於cos土豆的生薑君並駕齊驅，一統江湖！