將拿去的玉米粒或者米粒，放在阿誰大鐵傢夥肚子裡，鄙人麵放柴燒，一向燒一向燒，然後“砰”的一聲後，便能夠用傢夥什去阿誰袋子裡倒爆米花了。

先舀出來的糯米放一個錫鍋裡，晾涼後加酒麴，拌勻，然後用筷子插幾個孔，再有舊棉絮把鍋緊緊地包好，放好，然後時候到了翻開便能夠吃了。

曬這個的時候必然要把氣候看好，如果趕上陰天，陰乾的湯圓麵冇有曬乾的好吃，偶然候能夠會有味道，吃起來另有點酸。乃至是下雨天那就不利了，就算想體例保著不發黴，阿誰湯圓麵的味道也好不了了，色彩乃至還發紅，總之各種糟心。

席虹倒是曉得爆出來的米粒加芝麻或者花生就是今後本身吃過的米花，題目是她隻曉得吃，不曉得做啊，就算人家搬個大鍋來吸引眼球，她看幾眼希奇就走了，現在悔怨也來不及啦，冇有進取心的人傷不起啊傷不起！

爆的米粒另有一種吃法，就是加水加糖，這模樣還能夠當早餐吃，歸正席虹是不喜好這麼吃的，但是席衛卻非常喜好，好吧，見地少冇經曆的孩子真不幸，隨便給個甚麼吃的那就是山珍海味了……

除了臨到頭能夠買也不需求甚麼時候籌辦的瓜子花生之類的，過年還少不了一樣零食――紅薯乾，這時候就要把前期事情做了。

運氣比較好的時候，還會趕上有人來炸爆米花，普通這類時候，那就是全城都在行動了。

比如元宵要吃的湯圓麵……

這時候的湯圓麵，各家都是本身曬的，即便過了幾年，街上有成品賣了，也冇有幾家去買的，本身家曬的，潔淨放心，並且能夠包管，絕對滿是糯米，不摻一點飯米。

氣候涼了，另有一件事情是家家戶戶都要做的，那就是備年貨。

席虹她們這個院子真是不錯啊，占了天時之便，炸爆米花的就住這裡，便利了她們。

院子裡另有把這個爆米花再加工的，選爆好的玉米粒，用紅糖熬成汁，然後把這個玉米粒黏成團，這就是米花了，偶然候還加上炒過的花生米。

等紅薯條被太陽曬成了紅薯乾，太陽好的時候，也就幾天的工夫罷了。就找個潔淨的口袋裝起來放好。比及要吃的時候，就用河砂來一向炒一向炒，直到把紅薯乾炒得泡酥酥的，悄悄一腰就全都碎在了嘴裡，哎呦，彆提有多美了。

鍋小，紅薯多，因而做這個事情的時候普通都需求一個下午，鍋裡一向煮著紅薯，弄得家裡都滿是紅薯煮熟後的甜香味，聞一聞都舒暢。

如許壓上一夜，口袋裡的水就差未幾壓出來了，脹鼓鼓的口袋縮了一半體積變得*的，把口袋翻開，把口袋裡的湯圓麵掰成大塊大塊的放到簸箕裡曬，簸箕裡預先得墊上白布。

將口袋用繩索緊緊地綁在長條凳上，凳子的兩個腳是在洗衣台中間的小溝兩邊，如許壓出來的水就會直接滴進溝裡，不會弄臟彆的處所。然後上麵再壓一塊大條石，石頭是一向在洗衣台中間的，平時就是一個很大的磨刀石，要用的時候洗潔淨再壓上去就行了，偶然候凳子不敷就直接壓在洗衣台上，到時候把洗衣台洗潔淨就行。

大人就賣力切紅薯，小孩子把手洗潔淨了，就用筲箕把切好的紅薯條端到太陽壩裡，在竹篾上整整齊齊的碼好，當然，此中的那些小個的紅薯天然是屬於他們的嘉獎品了。