小叔方彬的小吃攤很快就走上了正軌，因為方明遠在背後的指導，方老爺子強令方彬每天賣包子的時候必須穿白大褂，戴白帽子，並且這兩件必須每天洗濯，一塵不染。並且還特地地為他籌辦了收錢所用的夾子，要求在賣包子的過程中，不管是收錢還是找錢，手不準沾錢！給主顧拿包子的時候，要麼用塑料袋套在手上，要麼用專門的東西夾用，不得用手直接拿。並且賣包子時所用的小車、餐桌、椅子、餐具這些物品，每天都必必要細心洗濯。頭幾天，方彬還很不適應，不時地會草率健忘了方老爺子的叮嚀，厥後方老爺子親身出馬監督，方彬每犯一次錯，就扣他一元錢，兩天下來，不幸的方彬，就被扣去了十二元錢，肉痛之下，方彬這纔將衛生兩字銘記在心。

這一番話但是將趙建國雷得不輕，固然說，他也聽兒媳婦和孫女唸叨過，班上有一個極聰明的小男孩，上課時教員都不管他做甚麼，但是每次測驗都拿第一。但是親耳聽到方明遠的這一番話，那感受卻又是截然分歧。如果說不是親眼所見，誰又能夠信賴如許的一番話是出自一個六七歲的男童之口？就是那些剛入廠的小青年們，恐怕也冇有幾個能夠將事情說得如許簡樸透辟吧，並且還抓住了重點――確切，這件事對於趙建國來講，能夠說是無益有害，乃至還能夠落下一個照顧本廠職工家眷的好名聲。何樂而不為呢？

方明遠又偷偷摸摸地給方老爺子出主張，在廠門口開飯店，在方明遠看來，目前還火候未到，廠子裡的食堂固然並不正視工人們的早餐，但是對於午餐和晚餐還是比較正視，這後勤保障部分在像秦西壓延設備廠如許的國企大廠裡，一貫是油水較肥的處所，能夠把持住這裡的人，無不是在廠子裡有著硬背景的。方家奇蹟這不過是方纔起步，如果被甚麼眼紅妒忌的傢夥在此中教唆一二，令食堂裡主事的人誤以為是虎口奪食，搶食堂裡的買賣，從而影響到方家其彆人在廠裡的事情，那可就是得不償失了。但是不能在廠門口開飯店，並不料味著方家的包子不能向廠裡供應午餐。

如許高的衛生標準，在八三年的海莊裡，能夠說是令人看到就為之麵前一亮，與四周其他的小吃攤的衛生標準比擬起來，一身潔白的“廚師”裝的方彬站在廠門口的確就如同鶴立雞群普通顯眼。潔淨衛生、價廉味美，這些前提會聚到了一起，方家的小吃攤人氣天然是蒸蒸日上，每天的包子是供不該求，常常一個小時內就賣得一乾二淨，這包子量天然也是與日俱增。短短的半個月時候，利潤就足以與上個月相持平，這一成果令方彬每天都是樂得眉開眼笑。對於開飯店一事，更是熱忱大漲。

開門的是一個三十來歲的中年婦女，長得倒是相稱清秀，從年紀上看該當是趙建國的兒媳婦，方老爺子自報家門後，這中年婦人又看了看站在方老爺子身後的方明遠，本來板著的臉龐立時帶上了笑容道：“本來是方大爺啊，這就是您孫子方明遠吧。快請進請進，我爸他吃完飯出去溜溜，一會兒就會返來。小雅，快出來，你同窗方明遠來了！”跟著她的聲音，裡屋的簾子一挑，一個小女孩兒連蹦帶跳地跑了出來，一看到方明遠立時歡暢地叫了起來。

兩邊間客氣了一番，分賓主落座。趙建國重視到，方明遠並冇有持續陪著趙雅母女下棋，卻跑到了方老爺子身邊坐下，一副要在這裡旁聽的架式。而方老爺子也並冇有躲避他的意義，心中不由得感到有些奇特。對於這個孫女口中常提到的方明遠，又多了幾分獵奇。