這麼敬愛的孩子必定能吸引好多觀眾，主持人毫不躊躇地走了疇昔。

“嗯，姐姐做的最好吃了！”小濤濤兩眼發光，口水都快流下來了。

愛惜看著紙條上的四個字，深感華麗烹調大賽的不簡樸。題目至簡則難，開水白菜難就難再清湯樣如水而味如濃湯，將高湯吊得冇有一絲雜質，清澈如水，非常磨練廚師的功力。

開鍋後要改文火慢燉約3小時，這是個冗長的過程，不但費時還吃力，期間要不竭地清理湯裡的浮沫，直到熬成帶一些懸濁物的清湯。

“樓上戀慕誰？”

題目一出，大師公然都精力了，好些人躍躍欲試，舉起手想要答覆。

郝大山把豬瘦肉洗淨切細，剁成泥，加調料水，愛惜將其揉成多少小丸子放入湯鍋裡。

不過好的廚子不該範圍於某一個地區的菜品。想要成為一代大師，不要求精通八大菜係，各地美食，但起碼也該有所瀏覽，而川菜在中原應當算是最馳名的處所菜之一，在場三十支步隊，冇有哪一支步隊暴露怯色，看模樣對抽到的題目挺有掌控。

顛末方纔愛惜的講授，很多人感覺她的合作敵手應當也會做得很好。

湯要味濃而色清，清如開水普通，成菜乍然一彷彿是開水中泡著幾棵白菜心，一星油花都看不到，但吃在嘴裡，卻暗香爽口。這實在是一款初級的清湯菜。

不知本相的人恐怕不會想到，如許一道暗香鹹鮮為特性的菜是川菜。

愛惜彌補道：“普通我們能夠先用豬瘦肉丸，過幾遍再改用雞瘦肉，清得較潔淨。”

愛惜點了點頭，跟著顧翔郝大山往己隊灶台走去。

“這位小朋友，你是不是曉得答案啊？”

“那顧蜜斯給大師發表答案吧，我看大師都等不及了。”主持人往台中心走去。

那又軟又萌的白胖小臉直接閃現在鏡頭麵前，把坐電視機、電腦前的觀眾都俘虜了。

小濤濤點頭：“嗯嗯，好好吃！”

“哇，本來是如許啊！冇想到肉丸子另有這類用處。”主持人共同地感慨，不過如許的體例她也是第一次傳聞，是至心讚歎。

“小天使叫愛惜姐姐？莫非他倆是親姐弟？”

熬湯結束後便是“掃湯”。

愛惜聽到熟諳的稚嫩童音，驚奇地抬開端。

主持人把話筒拿到間隔比來的一個觀眾麵前，對方道：“看著都雅！”

聲音透過話筒放大，傳遍全場，大師不約而同爆笑出聲。

抽到不異的題目，便成了合作敵手，十五支裡淘汰七支步隊，站在一邊的時候，大師看對方的眼神都多了幾分敵意。

“咦，為甚麼要加丸子？也是為了調味嗎？”因為愛惜他們這組做得最快，而愛惜又是被重點存眷的，美女主持人便一臉獵奇地走過來扣問。

另有十四支步隊與他們抽到一樣的題目，其他十五支步隊的題目也是一道川菜――麻婆豆腐。

以是彆看菜名簡樸，做起來真不輕易。

她看著他們抽到的題目――開水白菜。

細心一想，感受兩種能夠都莫名其妙，應當不是她想的如許吧？

熬湯的三個小時對廚師而言不成懶惰，但對觀眾來講，不免就顯得古板了。

很快，她放棄邪念，投入到比賽中。

實在四個小時還是太緊了。

在大師一邊旁觀比賽，一邊在論壇上會商，時候過得緩慢。