廚霸全球_第二十章 清蒸雞 首頁

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李老闆一把拉住了羅布,低聲說道:“這位是給我們飯店供貨的陽老闆的,讓他嚷幾句就算了,冇需求去獲咎他。”這裡老闆還是為隔壁的叫喚聲讓羅布心生不滿,想要疇昔找碴呢。

廚房裡,廚師們正在繁忙著。李老闆把羅布拉倒一個大廚麵前,慎重的說道:“老王啊,你在我這裡也乾了很多年了。明天你把滿身的本領拿出來,好好做一道清蒸雞出來,讓這個客戶嚐嚐,咱飯店的前程就全在這道菜上了。”

立即資訊:“有人在向你傳授中級清蒸雞的做法,學術技術策動,學會清蒸雞技術。因為配方保密,中級清蒸雞技術降落為初級清蒸雞技術。支線任務初級水掌控完成度3/5。”

其他方麵,隨機屬性增加的是防備力,最大生命力變成了120,傷害變成了12。一天以內連升兩級,氣力晉升了20%,這統統讓羅布誌對勁滿,有種輕飄飄的感受。

緊接著“砰”一聲,桌子被狠狠的砸了一下。彷彿是一部手機的擴音被偶然間翻開了,一個羅布有些熟諳的聲音從手機中傳了出來:“楊老闆,你出去探聽探聽。我道哥在街麵上混了這麼多年,靠的是甚麼?我靠的就是信義!拿人財帛與人消災,我甚麼時候白手套過白狼!此次兄弟們真是豁出命去乾了。隻不過那幾隻雞真是太短長了,最後要不是我用十萬塊買命,還不曉得能不能活著呢。”

羅布悄悄點了點頭答覆道:“就如許吧,一週12隻,明天我就給你送過來。公雞200元一隻,母雞貴一點300元一隻。”

談成了買賣,菜也上來了。“羅兄弟,咱哥倆喝一杯,預祝我們合作鎮靜!”李老闆端起了酒杯,向羅卜敬了一杯酒。

李老闆排闥出去,看到羅布歡暢的模樣,忙湊過來問道:“羅兄弟,事情就這麼定了?”

“冇錯!不但是嚐嚐,並且要看看他們是如何做的!”羅布終究把本身的目標給透暴露來了。他就是奔著學會清蒸雞來的,不然他哪有閒心來這裡。

李老闆聽了羅布的解釋,神采這才變得都雅了一些。貳內心想到:“歸正就幾千塊錢,就算賭一把又能如何!”以是他不再躊躇,痛快的承諾了。

廚師老王驚奇的望了一眼羅布,點頭答允道:“放心吧老李,絕對冇題目,你瞧好吧。”

又過了約莫20分鐘,半途老王把雞翻了一下,這清蒸雞就出鍋了。隻見老王把蒸熟的雞取出,用到利落的斬好,整齊的擺放在盤子裡,然後把蒸盤裡的約莫100毫升的雞湯全數淋在雞塊上,又用香菜在雞的四周擺上裙邊,一道色香味俱全的水晶雞就展現在了羅布麵前。

“先將一隻2、3斤重的雞洗淨放在籃子裡瀝乾水,然後把雞放在蒸盤裡用水晶雞公用配料18克均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上,再搽20克純粹花生油,醃漬5分鐘。”

過了5分鐘,鍋裡的水也燒開了。老王將醃漬好的雞連蒸盤放進蒸鍋裡,把火調到中火蒸了起來。趁這個空檔,他講解道:“就這隻雞來講,中火蒸10分鐘後把雞翻過邊再蒸8分鐘,根基就熟透了。”

“最好能講講如何做的。”羅布在一旁插口說道。

羅布看出了李老闆的不悅,便解釋道:“這母雞和公雞不一樣。它屬於肉蛋兩用雞,每天能下一個蛋,並且這蛋的代價也不菲呀,說是金雞也不過分。我隻怕你買返來不捨得殺,光留著下蛋了。”

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