鹵鴨舌？

韓謙為這些事操碎了心，韓老山等人天然難以瞭解，但他父親終歸是跟王庾、楊恩、沈漾等人一類的人物，稍動心機還是能夠想明白他的用心，都不消他操心機解釋甚麼。

而潭州即便曉得奚氏女的出身，但隻要猜不到馮宣實際上會為這邊所用，也就不會心識到少主韓謙所行的引狼入室之策背後的真正企圖——而少主韓謙將奚氏女留在身邊，再密令馮宣暗中收攏奚氏後輩，這也將確保馮宣終究逃脫不了他的節製。

“這罐子先用沸水沖刷，然後再用滾燙的鹵水衝一遍，最後存入鹵水待冷下來再封蓋，鹵水儲存的時候才氣悠長——你們切莫偷懶，省了這道活；熬煮鹵水要多加油，起碼要看到裝罐後能浮起一層厚油。而一旦嚐到鹵水發酵起酸，就拋棄，也不要有甚麼捨不得，吃壞肚子但是要你們老命的事情……”

到入夜固然另有很多事件剩下，韓道勳也給本身定下當天事件不措置完不安息的端方，但諸吏也都饑腸轆轆，韓道勳還是答應各自歸家吃飽肚子再回州衙加班加點。

範錫程見家主神采安靜，跟著今後廚走去，遠遠聞到鹵水熬煮出來的香氣，是挺令人食指大動的。

而隻要吃鴨的民風能在敘州昌隆起來，即便敘州鴨苗未幾，船幫也完整能夠從沅水乃至洞庭湖沿岸販運過來，使得敘州這邊養鴨、熏製臘鴨在短時候內就形陳範圍。

韓謙指導韓周氏及兩個廚娘如何熬煮、封存鹵水，同時叫趙庭兒、奚荏將他所說的這些謄寫下來。

將這統統想明白過來，範錫程也是為少主韓謙的算計深深震驚，又情不自禁的想，少主韓謙的終究目標是甚麼，是但願家主韓道勳做馬寅，而他能成為潭州節度使世子馬循一樣的人物嗎？

要不然的話，潭州即便再低調，再不想引發朝廷的重視，隻需求在沅水口等關頭隘口設卡盤問，製止流民湧入敘州，誰也不能說潭州的不是。

韓老山見韓謙竟然通過這類手腕去強推燒鴨菜，也是哭笑不得，問道：“少主你再折騰幾天，我們府上在黔陽城真就要人神憎厭啊？”

韓道勳想簡樸吃點就再去前衙措置公文，未曾想回到芙蓉園西院，韓老山這邊甚麼都冇有籌辦好，人也不見蹤跡，問晴雲才曉得韓謙在後廚瞎折騰，搞到現在府裡統統人的晚餐都冇有籌辦好。

“奚荏都感覺那幾道鴨子菜做得太粗糙，灌月樓拿如許的東西亂來少爺我，我要冇有一點脾氣，那我辛辛苦苦跟著我爹跑敘州來到差，乾嗎啊？”

即便是號稱黔陽城第一廚的灌月樓，明天做上來的桂花鴨、炙鴨都相稱淺顯。

韓謙拍著大腿而笑，指著韓老山幾小我笑罵道：“你們幾個蠢貨，給你們大半天時候都冇有想明白，真是幾小我加起來都不及我父親一個腦筋靈光啊！”又笑著跟他父親說道，“上有所好，下必甚焉。我前日溯沅水而上，見兩岸淤灘極廣，即便將來圍堤造田，水池也必定是極多，小魚蝦蟹蟲螺蚯蚓發展極多，但兩岸村寨養鴨禽者甚少，不能儘其地力，殊為可惜。我不曉得父親有冇有看到，但我想父親此時如果僅僅仰仗一紙公文就要處所公眾移風易俗，還真遠不如咱府上大吃特吃、吃出標新立意來更有結果！這多餘宰出來的鴨子吃不完，都熏曬製成臘味，拿船運往金陵販售便是！明天在灌月樓鬨騰，也是但願他們能將做鴨的技術進步起來，叫敘州養成吃鴨的民風，養鴨才更能流行。”