一聽錦謖禾竟然吃過燒尾宴,情感一下子高漲,忙問道:“除了羊乳燉雞,另有甚麼菜色你感覺吃過後。難以健忘的?”
此人太小瞧她了“你帶了甚麼作料,報上來吧!如許我才曉得能夠做甚麼,你要曉得,這灶房裡但是甚麼都冇有。”蘇小小抬眼看著錦謖禾。
走了半晌,她這才結壯的信賴起這夏家是大門大戶了,固然並非郡王府的雕梁畫棟,但是也有著江南水鄉的山川適意,遊廊甚是特彆,小巧得僅供一人穿行的寬窄,廊上的雕hua倒是精美非常,就連壁上的畫作,都透著一股高雅。
一頓飯吃得嘴角流油,暢快淋漓,這錦謖禾下廚是把妙手,根基功固然陌生,但是天賦極高,如果有專門的徒弟指導,定然有所建立。
自北向南平行擺列的河道,如同琴絃,就這麼在她心上撥動著,像是陳述著甚麼。
薛大娘見她發楞,還覺得她是觸景傷情,摸著她的手背拍了拍算是欣喜。
聞到這處,夏歌笑和錦謖禾均是一愣,麵帶詫異之色看向蘇小小。
男兒不為考取功名,也不妄圖和順鄉,隻圖滿足口腹之慾,雖是同類,蘇小小也確切誇不出來,隻得擁戴道:“這紅羊確切可貴,特彆是在南邊,更是難見。”
“我品過燒尾宴。幾十道菜就對這道菜印象深切,實在是獵奇為何這麼膻氣的食材,在咀嚼之時卻毫無膻氣之感,反而口感光滑,雞肉彈牙。肥而不膩。”
錦謖禾駭怪的看了她一眼,心下想,曉得還挺多。
“這個嘛!如何說呢!南北菜係各有所長,也各有所短,煎炸烹蒸,總有弊端。宴會上共有五十八道菜,但是我就記著了一道神仙臠,另有一道叫甚麼來著?”
馬車七繞八繞以後,在一件寬廣的院門兒前停下了,固然寬廣,卻並不是正門,大戶人家的端方,除非是高朋臨門或是婚喪嫁娶等大事之時,不然正門普通是不開的,都從東西兩個角門出入,這些蘇小小倒還是懂的。
孫中山先生暮年曾說過:“烹調之術本於文明而生,非深厚乎文明之種族。則辨味不精,辨味不精則烹調之術不妙。〖中〗國烹調之妙,亦足表白退化之深也。”