很快便分好了組,五報酬一組,每一組的食材都是不異的,但是所做的菜品名字卻分歧,按照分數的凹凸才順次淘汰,夏芊鈺地點的組抽到了紅燒獅子頭,這道菜不管對刀工另有火候的要求都很嚴苛,幸虧並冇有難住她,她輕鬆的進入了第二輪。
一共三輪比賽,題目都完整一樣,所做的菜品,用不異的碗碟裝起來,碗碟的底部有掌櫃的名字,勝出以後,方可翻過來檢察,第一輪為淘汰賽,剩下兩輪為積分賽,誰獲得支撐的人數最多,便為最後的勝利者。
夏芊鈺如果曉得孃親已經打從心底裡認同她支撐她必然會更加有信心,但是她現在心中完整冇底,因為敵手的氣力是如何她並不曉得,凡是有頭有臉的酒樓,擴大以後,都隻是掛個掌勺的浮名,並不真正下廚做菜,除非被非常高貴的客人翻了牌子,纔會下廚。
讓夏芊鈺有些不測的是廚王爭霸賽的主疆場並不是在飄雪酒樓,而是在廚幫的院落中,還是和上一次一樣,是露天的,隻不過此次一共搭建了五個灶台。
夏芊鈺曾經擔憂過潛法則,但是厥後發明插手的滿是酒樓的掌櫃,大師不過是為了在琴川的職位和麪子而爭,如果傳出勝之不武的動靜,必然會被同業狠狠鄙夷,這才放下心來。
公然第二輪比試是魚,恰好夏芊鈺最不特長的便是魚,光是魚也就罷了,還是非常磨練刀工和擺盤的鬆鼠魚。
真是便宜他們了,不過幸虧能夠看看他們實在的程度,也算是值得了。
任何朝代,偷稅漏稅都是大罪,如果坐實金額的話,輕則罰款,重則有監獄之災。
幸虧禹歌笑查抄食材一貫當真,就算是已經顛末水荷清算成了蝦仁,也被他發明出分歧,不然當天這些已經不新奇的河蝦賣出去,真有能夠砸了招牌。
夏芊鈺深吸一口氣,將魚去鱗、鰓、內臟,用淨水洗淨。以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩麵魚肉,除淨胸部細刺,魚尾相連入油鍋炸到金黃色。
夏氏溫馨的陪在一旁,冇有說一句話,她和夏少恭的乾係和緩了很多,夏少恭噓寒問暖的次數也多了起來,夏氏也就就坡下驢諒解了夏少恭,到了前院不輕易聽到夏芊鈺的動靜,這是她最為心疼的處所,現在見女兒的本領越來越大,心中非常欣喜。
隻是前麵的比賽會更加的凶惡,夏芊鈺是曉得的,以龔雪兒的脾氣,必然不會讓酒坊白白打了水漂。
先是挖光了她酒樓裡統統的酒保,幸虧顛末劉順喜的調教,那些無家可歸以是扮演臭惡棍的流浪漢都很上道,這才處理了危急,但是不但如此,前段時候,後廚有一個伴計不曉得是被阿誰掌櫃派來的,竟然將她買的新奇的河蝦全數倒掉,然後換上了已經死了好久的河蝦。
半年之約越來越近,而明裡暗裡總有人給酒樓使絆子。
第一輪便要淘汰掉十五人,然後剩下五人進入第二輪,第二輪以後便隻剩下三人,三人比賽第一名。
此次和夏芊鈺並肩戰役的還是禹歌笑,張二斤和胡浩三個老伴計,合作還是和前次一樣,獨一分歧的是,除了打雜和燒火,全程三人不能幫忙夏芊鈺,統統的菜品,從搭配到刀工到烹炒到裝盤全數需求她一小我親力親為。