【臥槽,我剛纔看到了甚麼!】
葉楚風左手一拍案板,便見食材橫空而起。
公然,畫麵中的葉楚風緊接著就拿著漏勺撈出了雞蓉,此時的雞蓉沾滿了紅色泡沫狀物質。
葉楚風深藏不露,真的會做這道國宴菜!
彈幕裡有人提出質疑。
解開黑布,內裡是一把有了年事的菜刀。
台上,看著葉楚風諳練的行動,小夢宛然一笑。
架在灶上,開仗!
“好你個葉楚風啊,好你個避世不出的楚大師,你給我等著!”
“我祖父之前是星級旅店的主廚,看模樣葉先生的技術已經不亞於星級旅店的主廚了,陳蜜斯,看來他真的滿了您好久啊,哈哈。”
接著,葉楚風拿起灶台上的沙鍋,接了半鍋水。
【你懂個屁,他這麼做是因為分歧食材下入鍋內會導致湯變得渾濁,淺顯人喝不出來,一碰到裡手就露餡,以是他往湯裡放雞蓉是為了吸附雜質,等下他就會撈出雞蓉漿,這是我們廚師界口口相傳的法門,網上學不到的,這小子不是普通人。】
這一刻,陳瑤也是想明白了。
再然後順次向沙鍋內放入適當的調料去腥增味,以及蔥薑蒜。
【等等,我如何從他身上貌似看到了楚大師的影子?】
她秀拳暗握,咬牙切齒。
她心中不免驚奇。
小夢在一旁打趣道。
彈幕流轉中,葉楚風已經將統統食材擺在了麵前。
擦擦擦
隨後他拿出先前割下的那塊雞胸脯,用菜刀先切細然後剁碎,把剁碎的雞蓉裝進碗裡,再用湯勺從鍋裡勺出湯汁,打入碗中調製成漿狀。
【臥槽,我想起來了,這是廚師界早已失傳多年的冇法則刀法,這刀法講究手起刀落間連貫,輕巧,毫冇法則。可這套刀法不是自楚大師銷聲斂跡以後就絕跡了嘛!】
視野移到廚房。
【莫不是還要上柱香。】
他對著菜刀鞠了一躬,喊到:“老朋友,好久不見,是時候揭示你的風采了!”
陳瑤固然有些詫異,但也並不是不能接管。
畫麵中,葉楚風從角落裡取出了一塊黑布。
陳瑤也一臉懵逼,莫非是。
【我從他眼裡貌似看到了我歸天的徒弟的影子。】
【啥玩意,開水白菜?】
再次看向大螢幕,陳瑤的神情嚴厲了下來。
葉楚風喃喃自語。
【各位有傳聞過掃地僧的故事嘛?我思疑他就是傳說中掃地僧普通的人物!】
“葉楚風真的是為我去特地去學的嗎?我如何感覺他彷彿對這道菜格外熟諳啊。”
案板上,葉楚風已把排骨切成了小塊,瘦肉也被切成了丁,那顆明白菜也層層剝開,隻留中間的菜心,還順帶著從老母雞身上割了一塊胸脯肉。
彈幕裡有懂行的已經開端先容了,平時不被人所看好的廚師行業,這下終究該他來秀一秀了。
“葉先生真的是深藏不露啊,我祖父也是一個廚師,我小時候曾經見過他做這道水煮白菜,我影象中祖父貌似都冇有葉先生這般諳練。”
隻見他大喝一聲。
【天哪,他真的曉得這招!】
嗚嗚嗚,好打動!
【此人太二了吧。】
“好久冇做這道開水白菜了,不曉得功底有冇有落下。”
大螢幕上,葉楚風將雞肉漿倒入沙鍋中,來回攪動,鍋裡頓時渾濁起來。
【這但是國宴十大名菜之一啊!】
【這是甚麼呢,葉楚風莫非在做亂燉嗎?】
【開水白菜是一道四川名菜,原係川菜良庖黃敬臨在清宮禦膳房時創製,後出處川菜大師羅國榮發揚光大,成為國宴上的一道佳構……】