用料用的最好，再加上週正的宗師級經曆以及小環乃至及炎境地的廚道程度，麵前籠屜裡的蒸餃比周正宿世吃過的蒸餃隻好不差。作為沙縣小吃中的四大典範之一，因為蒸餃上麵的褶子和形狀很像初夏伸展開來的柳葉，大多數處所都叫它柳葉蒸餃。也有一些美食饌（zhuan）客調侃它一頭肥大一頭肥大，形似傳統的小老鼠，故又昵稱“老鼠餃”。

“傻小環，本少爺問你菜的味道如何？”

隻不過因為小環對周正極致的信賴和儘力，再加上沙縣四大典範能夠並不是仙廚大陸的廚方，是以小環才氣在及炎的境地烹製出膾炙七品的廚方。

須曉得周正給小環拿出來的是沙縣四大典範，不是普通的廚方。小環一眼就能看出來這些廚方位列七品膾炙程度，按事理來講及炎境地的廚修是做不出來。

“嗯，你做的你不嚐嚐嗎？”周正瞧她神采，猜著她能夠是礙於主仆身份乾係，不敢嘗試，因而激到：“莫非……這菜樣內裡有題目？”

“呀？”小環眨眨眼睛，“少爺讓我嘗？”

“如何？”

周正提著筷子，一點點的在瓷碗、磁盤、籠屜裡教唆來教唆去，就是不下嘴。小環身上的圍裙還冇有取下來，搓動手候在周正身邊，像個接管先生考查的門生。

“接下來就是吃了，多吃，每天吃，我就不信吃不出來廚靈之氣。”周正看著麵前的蒸餃，剛想入口時，又扭臉看向門外，聞著那股熟諳的鹹辣氣味，咧嘴笑了笑：“冇有辣椒醬的沙縣小吃，是耍地痞的沙縣小吃。”

品級相對較低的廚方，品格的吵嘴就取決於質料。質料天然是取自於周家本身運營的菜行，並且波紋傳聞是兒子要用，天然親身上去鑒彆，必須樣樣都挑最好的纔會拿給小環。

但是還未比及辣椒醬擺在麵前，周正忽而想起已經冇了味覺，氣罵道：“冇有味覺，吃你孃的辣椒醬！”

“嗯？”周正抬開端看著她。

小環看著周正的眼神認識到那裡不對，隨後俄然想起題目出在那裡，隻是‘呀’的叫出了聲，立即放開周正的手，麵紅耳赤的站在一旁，再也不敢看向周正。

“少爺不信賴小環嗎？”小環聽了周正的激將之語公然入彀，眼眶泛紅，泫然欲泣。她在圍裙上擦了擦手，冷靜的取了一雙筷子，抖動手將四大典範一一嚐了一遍。

“冇有題目。”

周正找不到甚麼合適的詞來描述，隻能點頭苦笑。他瞧著小環使剩下來的筷子，想了想，一絲笑意浮在嘴角。

小環眼淚決堤，從速把周正的手掌抱在懷裡，打斷道：“少爺，不要發誓，小環信你就是了。”

先前周正見太小環的廚藝水準，她能仰仗小小侍女身份而達到仙廚大陸及炎境地的程度，已經是很了不得的事情。旁的不說，就拿二房的少爺週年來比較，一樣是及炎的境地，週年絕對是做不出這類程度。

“這扁肉，有其形而無其神，定是肉蓉拍打的還不過關；這拌麪，麵的火候到了，但是用的彷彿不是蔥油？這蒸餃……恩，不錯。另有這燒麥……嘖嘖，也不錯。”小環能把沙縣四大典範做到這個境地，實在周正已經非常對勁。隻是因為扁肉和拌麪做法不對導致品級降落，才讓他感到可惜。

周正點點頭，笑了笑，號召小環道：“來，嚐嚐。”