朱桃花再次感慨，做買賣真不是想的那麼簡樸。

顧竹青思考半晌，“我們先去鐵匠鋪買鍋，再去寶春堂一趟！”

顧竹青和朱桃花回到家裡，馬不斷蹄的找朱老頭在院子的西南角壘砌了兩個土灶台，將大鍋架上去就開端燒開水。

並且鹵燒豬下水的大料也要采辦，幸虧平常冇甚麼人買桂皮八角這些藥材回產業作調料，寶春堂應當有很多存貨，她今個一次性買歸去就不怕冇調料用了。

每個月倒掉的豬下水就有好幾千斤不止，顧竹青說要費錢買下來，北市屠宰場的店主很豪放，給了顧竹青三文錢一斤的代價，不出料想每日能供應一百五十斤擺佈。

並且牛屠夫出事今後，換了個新屠夫就更懶了，偶然候兩三天賦殺一頭豬。

顧竹青累得兩條胳膊都要斷了，她癱坐在椅子上，不由感慨一句，真是錢難掙屎難吃啊！

而她現在就收了足足一百二十斤豬下水在馬車上，即便上蓋上了蓋子也難以袒護那臭味。

然後用燒好的開水和草木灰搓洗豬下水，豬下水裡最難洗的便是豬大腸了，朱桃花和顧竹青以及朱杏花和蔣氏都上前幫手，鄰近入夜纔將一百二十斤的豬下水洗潔淨然後下鍋開端鹵燒。

蔣氏哦了一聲，趕緊朝著屋外走去，嘴裡碎碎唸叨：“那我要讓你爹砍些柴火回家，免得轉頭不敷燒了。”

顧竹青輕聲發笑：“現在說悔怨已經晚了，不過剛開端起步都如許，等轉頭我們的買賣走上正軌，便能夠請人來做這些事了。”

最後一家北市的屠宰場是屠宰量最多的，一天能殺八頭豬，逢年過節能夠會達到十二三頭，因為北市的屠宰場的豬肉都是供應各大酒樓和那些富商官眷家中。

不過顧竹青要立契書，定時結賬這個對他有好處，馬屠夫也就冇多想找了個童生過來幫著立下契書一式三份，還讓童生做證送去了一份給官府備案，這買賣算是敲定下來。

不過開弓冇有轉頭箭，這豬下水的買賣既然開端做了，就不能輕言放棄。

再說她顧竹青也不是一個輕言放棄的人。

馬屠夫心想不過賣個豬下水罷了，他每日給她留著不就是了。

朱桃花點點頭，巴不得頓時買賣就走上正軌。

顧竹青對陳宏冇甚麼印象，陳宏倒是對顧竹青印象很深。

等拿著三份契書回到鬨市的時候，顧竹青算了一下，三家屠宰場加起來起碼每天能有二百斤的豬下水，多的話能夠達到三百五十斤擺佈。

鹵燒這麼多斤豬下水，靠家裡那一口鍋可來不及，並且到時候還要在院子裡伶仃壘砌兩個土灶，如許纔不會遲誤家裡用鍋燒火。

如許熬煮出來的豬下水纔夠味，明兒一早也好拉去鎮上賣錢。

大寶他們幾個小傢夥都顧不得玩匍匐架了，紛繁環繞在土灶邊上吸香氣。

顧竹青想著也會再找人也費事，便點頭承諾：“行吧，那你坐在馬車內裡與我們一起，不管事成與否我都會再付給你十文錢作為報酬。”

他對著顧竹青和朱桃花施了一禮以後，看向顧竹青：“這位娘子，剛纔聽馬屠夫說你們還要去其他的屠宰場收買豬下水簽訂文書，不知可否帶上鄙人，鄙人好幫你們起文書，做公證？”

因為馬車上裝著豬下水太臭了，顧竹青讓張三趕馬車先回家，她和桃花回家要把這一百二十斤的豬下水鹵出來，明天能不能開張就端賴明天做的好不好吃了。