潘小園忍不住想翻白眼。安於近況，冇有一點進取心！

潘小園還是耐煩，起家從窗邊架子上取下一個小油紙包，翻開來，內裡油油亮亮的，一塊白得發膩的豬油。因為氣候酷寒，一點也冇熔化，圓圓的一大塊，比平常百姓家裡儲備的要大上好幾倍。

武大明顯也感覺有事理，不由自主點點頭，又頓時說：“但是豬油畢竟還是要錢的……”

“漲價。”

武大愣了，這句話有些超綱，他不能瞭解了。

很多賣主大抵都是出外買早點，急倉促走過來，湊頭到擔子裡看看他的炊餅。有很多卻又搖點頭走了，轉而在中間的湯餅鋪，要麼就到另一側的煎點藥茶攤子上落座，熱熱的喝一碗。有那些走得急的，趕時候，才快速買幾個炊餅揣懷裡，邊走邊吃。偶然候，買了兩個炊餅當主食，又坐到中間的鋪子裡，點菜去了。

第三，市場順從二八定律：百分之八十的炊餅，都是百分之二十的主顧買走的。這部分“大客戶”，武大卻冇有和他們構成牢固的供需乾係，老是處於等買賣上門的狀況。而其他百分之八十的零買客人，固然隻是十文八文的買賣量，武大卻對他們正視得過分，常常為了多賣出一個炊餅，走街串巷，走到人流希少的小街坊裡去。

綜上，如果武大隻要做炊餅的技術，那麼他最好的戰略，是和大戶人家、茶館、酒樓合作，成為他們專門的主食供應商，做批產買賣；如果武大仍然想挑著擔子上街零售，那麼他的產品最好多樣化、高階化、代價凹凸不等，以吸引分歧層次的主顧——人家好不輕易出一趟門，就為買兩文錢的炊餅？當時候本錢可都不但兩文錢了。

武大還是不太信賴，但他已經風俗對娘子言聽計從，終究決定試一試。當晚，試著插手豬油和麪，蒸了一小籠炊餅，公然又嫩又香，賣相也晉升很多。潘小園這顆默算是放下了。

豎起耳朵聽。隻聽到言簡意賅的兩個字。

這連續串的洗腦式問句下來，武大這纔有點明白，眼睛微微放光，反覆道：“不消投機倒把，不犯法，還能多掙錢？”

“這是我本日顛末屠宰鋪的時候，賤價買來的，”北宋期間還冇有精煉植物油，老百姓做飯時多用豬油，代價也不算太貴，“將它揉在發麪團裡，蒸出來的炊餅就會又白，又軟，又香。”

布店老闆娘臨時溫馨了一陣，因而街上諸般聲響重新浮了出來。在一片烏央烏央的喧鬨中，潘小園終究辨認出了一個熟諳的而聲音：“炊餅哎——炊餅——今早上剛出爐的新奇大炊餅——”

還債。攢錢。仳離。這三個動機拿出來曬一曬，便重新有了耐煩，漸漸哄他：“我們不是要從速把負債還清嗎？還了債，最好還能把這屋子買下來。買下了屋子，就不消交那一個月兩貫錢的房租啦。再說，我們現在月月要靠叔叔賙濟川資，如果傳出去，鄰裡間還不笑話我們？趁現在多攢點錢，今後萬一有個小病小災、紅白喪事，家裡也好支吾，對不對？我現在有個彆例，不消投機倒把，每日還是出去，卻能讓你每天多賺一倍的錢，不消再動成本——你乾不乾？”

當然最首要的，還是要處理賒欠題目。當代老百姓冇有理財看法，不曉得款項的時候功效。比方賒欠一百文，一個月後還賬，仍然是還一百文。武大相稱於給全縣的百姓發放了或多或少的無息存款，而他本身的現金流卻遭到極大的製約——能紅利纔怪。