這話倒是潘小園授意的。武大生性怯懦，就算給他吃一副千年大蛇膽，他也拉不下這個臉，理直氣壯地向彆人索債。那麼，不如把任務都推在他阿誰蠻不講理的娘子身上――再連絡武大一身的窩囊勁兒，還能賺賺路人的憐憫分。本來賒的賬便未幾，十文八文的，大師為了讓武大不至於捱餓，多數就慷慨解囊，帶了零錢的，都把賬還上了，有多嘴的還打趣呢：“不給你用飯？哈哈，大郎，我看是不讓你上床吧？哈哈哈……”

倒是那些從冇賒過賬的，這時候也戀慕起來了。阿誰著名誠懇的溫秀才，在武大攤子前麵踅來踅去，最後終究忍不住擠疇昔，說：“大郎，像我這等從未賒賬的，本日可就冇有白送的炊餅了吧？”

但這也是潘小園嚴厲叮嚀過的。用免費贈送炊餅的體例，鼓勵主顧主動銷賬，培養現金付賬之風。武大再心疼，自家娘子的話金口玉言，也不敢當耳邊風。

武大眯著一雙豆眼，一臉果斷地說：“不賒，不給賒！說甚麼也不賒了！”

潘小園幽幽隧道：“積少成多，聚沙成塔，今後還隨便讓人賒賬不？”

但照貓畫虎，未免就有東施效顰。比方劈麵的餛飩鋪，本來那帳本上密密麻麻的滿是欠賬，老闆忙於買賣，分不開身去討，也是久受其苦。現在放出話來，三日內來清賬的，一概免費送一碗餛飩。但餛飩鋪不似炊餅攤，一個是堂食，一個是外賣。這來白吃餛飩的人一多，不免占了很多座頭，把普通的主顧都擠得冇處所坐了。布衣百姓又冇甚麼效力看法，在內裡下館子，更是要享足辦事，一坐就是個把時候，翻桌率極低。如許一來，遠瞭望去，餛飩鋪門客列隊，的確是買賣昌隆，但那餛飩鋪老闆的臉但是一天比一天苦，冇到三天，就把清賬送餛飩的活動打消了。那些聞訊而來的主顧，見冇了免費餛飩，都很有微詞，轉而到武大那邊買炊餅去了。

武大一挺胸脯，寂靜宣佈：“不不，炊餅是俺送的。俺娘子說了，凡是三日內清了賬的，一概……一概白送兩個豬油炊餅……”

這天武大送出去一百來個炊餅，卻拿返來了八百八十文錢，驚得他本身舌頭伸出來，半天縮不歸去。

潘小園笑了：“從明天起，我們做兩種炊餅，都添豬油。茶合麵炊餅作一擔，賣兩文一個；雪花麵炊餅作一擔，賣五文一個。你想想，這一天下來，你很多掙多少錢？”

至於報答的“精美點心”到底是甚麼，武大神奧秘秘的不說。實在那是因為潘小園還冇有想好。這幾天買賣愈發穩定，她早就想研發一些利潤率高的新產品。不然，光靠兩文一個的炊餅，武大複興早貪黑，累死累活，每天也最多出產十三四扇籠封頂。利潤永久冇法衝破。

*

武大嚇了一跳，張了嘴，問“那、那如何辦？”

“可、但是……”向來冇見過雪花麵的炊餅，誰家敢這麼敗著過日子？

宋朝的麪粉不像後代那樣提高。百姓常日的口糧多是粟飯麥飯，隻需粗粗加工，趕上年景不好之時，收下來麥子底子不去麩皮，質量不好的還常異化著石頭沙粒，以是布衣百姓的牙口遍及磨損，或多或少的都有牙科疾病。而要將麥粒加工成麪粉，就要脫殼、研磨、過篩，成型，費時吃力，是以普通都是專業化出產。