說乾就乾,沈清念拿了海菜就去找趙淑梅。
“就是這個味道,夠鮮夠味夠香。”
“本來是給衛明弄的,行啊,那你們持續,多用點油也冇乾係。”
“還是念念你有體例,我看行,這個香薑葉子確切香,那我磨點兒先嚐嘗,好吃的話我們全數都做了?”
沈清念撒嬌:“爹,你就吃吃看嘛,我包管這個絕對好吃。”
有了這句話,沈清念就興沖沖去洗海菜了。
趙淑梅笑道:“那就不改了,就照著這個去炒製?”
姑嫂二人一嘗,都感覺味道好極了。
麪粉返來以後,沈清念仰仗著影象當中的步調跟趙淑梅說了個大抵,趙淑梅也很通透,很快就把麪條摸索了出來。
這是他們公社這一片特有的做法,再往外過一兩個公社,那伎倆和佐料能夠又有不一樣了。
邊上,跟著湊熱烈的大頭被辣得直吐舌頭。
趙淑梅罵道:“都叫你不要吃了你還吃,該!”
沈清念指了指水缸邊的香薑:“我記得我們過年的時候包粽子的餡兒都要放香薑葉對不對?阿誰放出來了就很香,大嫂,要不咱嚐嚐?”
沈清念笑:“我跟你們說的這個吃食可不是這個氛圍中有油香味的吃食,而是另一種。”
把麪粉做成麪條再變成便利麵的過程實際上並不費事,費事的是麪條烘乾步調以及麪條的配料包。
趙淑梅笑著搖點頭:“辛苦甚麼?這佐料如果做出來了,轉頭我們本身也便利,吃啥不敷味了放一點兒,必定老香了。”
姑嫂二人伴跟著兩個娃娃在院子裡各自忙活玩耍,等早晨老沈家世人回到家的時候,頓時都傻眼了。
沈清西:“真的假的?這麼香你說冇用多少油?”
還真彆說,在院子裡轉轉悠悠還真讓沈清念發明瞭好東西。
炒製當然也少不了趙淑梅這個巧婦幫手,在炒出來的第一時候,二人就都試了試味道。
以她多年做飯的經曆,就這個佐料的味道,隨便放進一道菜裡頭,都能提香很多。
“好,辛苦大嫂了。”
幸虧有齊衛明在,買麪粉很簡樸。
這麼重的油香味兒,他可不敢吃,他怕吃了今後每天饞。
沈國華和沈清北也都看向了趙淑梅,趙淑梅點點頭:“用是用了些,但還真未幾,晚些時候大師就曉得了。”
要不是這是親閨女和兒媳婦弄出來的,換成任何一個兒子,他都能打斷他們的腿。
不知不覺間,她已經完整融入了這個家,偶然間也會把原主的一些小風俗帶出來。
加了辣椒粉的佐料拌好,姑嫂二人點了一點試了試,還是感覺有些不對勁。
末端她又彌補了一句:“今兒屋裡聞著固然香,但實際上冇有效多少油,不信你們問大嫂。”
沈清北笑道:“幺妹,你放這麼重的油,吃啥能不香?你就是配的木薯粉,咱爹也吃得哐哐香……哎喲!”
她能不能把海菜洗潔淨煮了再跟便利麵一起晾乾呢?
上輩子的便利麵佐料包內裡有各種百般的調味料,在這會兒,這些後代常見的調味料卻少之又少。
“先試一點點。”
她籌算把這些質料混一起炒乾,然後搗碎。
“咋?啥主張?”
這會兒瞥見了這海菜,沈清念就生起一個大膽的設法。
“辣,好辣好辣!”
帶大頭去漱口的時候,沈清念瞥見了水缸不遠處的一盆香薑,腦筋裡俄然冒出一個設法。
味精倒是有的,固然算是略藐小貴的調味品,但沈清念還是買了點兒。