顧鶴林點頭，“西域路途悠遠，運送過來賣當然不會便宜，上好的石山還是貢品呢，官方能買到的都是次一點的，也是天香齋少不了用糖，還得用好糖，要不然也不買這個。”

宋思雲拍了下桌子，“我有主張了，我要種甘蔗。”

“那當然，掌櫃的剛進了上好的石山，用來做菜了，色彩能不好？”

他又要給益元堂進藥材，又要給天香齋進糖和麪粉等貨色，一年間好些時候都在內裡跑，都快成貨商了。

最後一道菜，紅燒肘子，王徒弟親身端上來的。

她之前還在南邊的鄉村住過，幫著村裡收甘蔗，田間地頭就能製糖，當時感覺風趣，還特地在那邊待了好幾日。

顧鶴林笑了，“小爺甚麼都缺，就是不缺錢，這銀子就讓香滿樓賺了，再說我也不美意義白吃白喝啊。”

宋思雲前一秒都還在憂愁地裡到底種甚麼作物比較好，下一秒就有了主張。

顧鶴林說道，“本日這肘子色彩真都雅。”

王徒弟笑著說，“車衡懂很多，你讓他好好跟你講，漸漸吃啊。”

“現在種甘蔗剛合適，不算太晚，但是冇有育苗，隻能去買成苗，要去那裡買呢？”

有人宴客當然好，宋思雲冇定見，讓顧鶴林本身點菜。

“如何了？”

王徒弟高傲至極，也隻要陳掌櫃這麼風雅了，其他酒樓要炒糖色都用沙腳，連團枝都很少。

但是冇想到白糖和冰糖更貴，的確就是天價。

自從曉得宋思雲買了很多貴重藥材給車衡治腿傷，還一向瞞著車衡，顧鶴林就對她討厭不起來了。

宋思雲不太聽得懂石山是甚麼，迷惑地看向車衡。

她剛要點菜，顧鶴林出去了。

車衡看她眼睛發亮，曉得她又在揣摩事了。

車衡解釋道，“因為製不出來，中原隻能做最簡樸的紅糖，平時用還能夠，但是酒樓和糕點鋪做菜就不可了，要想包管品格，隻能買上好的糖。”

顧鶴林驚了，“種甘蔗，在你家菜地裡種啊？”

下午車衡能夠回家，兩人一同往家走，宋思雲就跟他說本身的設法。

她曉得古時候糖是豪侈品，在高橋鎮這處所隻能買到紅糖，也得五錢銀子往上，很貴了。

顧鶴林說道，“陳掌櫃當真是捨得，這石山糖本年代價漲了兩成，前些日子纔去幫我娘進貨，糖價都漲了。”

“當然是去找顧鶴林啊，隻但願他彆記仇，得幫我忙啊，必然要把甘蔗苗給我找來。”

如何製糖，大抵流程她是曉得的，也見本地人做了冰糖出來，現在她也能夠做啊。

車衡說道，“這是冰糖的品級，最好的就是石山，最差的是沙腳，也就是碎糖，中間另有團枝，甕鑒等品級。”

“車衡，本日跟我一起喝酒吧。”

宋思雲肯定下來要種甚麼，表情鎮靜，這頓飯吃得特彆高興。

糖這麼貴，她不種甘蔗種甚麼？

宋思雲很獵奇，“雜貨鋪裡隻要紅糖，這冰糖是從那裡買的，代價呢？”

車衡說，“這件事能夠找顧鶴林，他應當能想到體例。”

車衡說道，“要去那裡？”

宋思雲說道，“你跟車衡說一聲，他不就從家裡給你拿來了，還用得著來香滿樓吃？”

這些事顧鶴林再清楚不過了，天香齋是老字號，做糕點糖品少不了糖，從他記事開端，就一向在和這些東西打交道。

既然如此，他也冇需求一向拆散他們。

宋思雲聽了以後驚呆了，“這麼貴啊？”