船行漁歌_第9章 熏魚 首頁

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“啊?一天就能抓這麼多魚?那他們可真短長了!”

見狀,二哥江甲龍傻傻地笑,“大哥,就這點魚,你不至於挑不起吧?”

從速帶著兩個老弟去陣子裡收魚,真擔憂魚多得會炸箍。

楊主任走疇昔,伸手在她鼻子上颳了一下:“他們在船上,冇打仗過熏魚挑扁擔罷了。這有甚麼巧的!一定這些東西還不輕易學?不就是一複生二回熟?一定會有撒網難把握?信不信給你個網子,教你三天三夜都學不會!冇有他們,你岸上的人有魚吃?”

江大龍故做利落:“籌議好了嘛?你倆誰先來啊?”

到了迷魂陣一看,謔!還真是漁獲滿滿,超出本身的預感!

他接過扁擔扛在肩上,“嘿喲”一聲走了起來,第二步開端,就歪歪扭扭地成了蛇形。

岸上人家的飯菜,和漁家又有不一樣的講究。

楊主任不依不饒:“那是的!我們又未幾喝,喝一點點冇事,我們一個隻喝一兩!”

江一龍將信將疑。

江大龍趕緊打趣說:“楊主任,我們哥幾個下午還要收網嘞!喝醉了怕跌到河裡爬不起來哦!”

秀英想著多倒一口,媽媽就少喝一口:“媽媽,酒是殺菌的,放少了怕不保鮮呢!”

楊主任又留他們吃午餐,秀英切洗,炒菜的時候楊主任親身下廚展露技術。

魚艙被裝的滿滿鐺鐺,隻見白鱗翻滾如魚龍齊舞,這是屬於漁人的歉收高興。

接著,將鹽、酒、糖、老薑、八角、桂皮、香葉等調料拌出來,用於醃製魚肉,去腥,增加風味。

世人沉浸在一片歡娛當中,本就諳練的手腳行動,變得更加高效。

江甲龍說:“楊主任,我隻想吃你的菜!哎呀,噴香的!”

楊主任步入這喧嘩當中,嘴角不自發地上揚,語氣儘是驚奇與讚歎:“哎喲,瞧你們這陣仗,還真是打虎親兄弟,上陣父子兵。一早兒就熱火朝六合乾上了!”

哥幾個吃完飯,江大龍說甚麼也不肯再留。

秀英搶先笑著說:“直接熏,那能吃嘛,嘻嘻,熏之前要先醃製的!”

江一龍啞然發笑:“大哥,我也看你模樣彷彿蠻吃勁。”

她成心提示,正要開口,江一龍見狀忙搶先說:“楊主任,冇多遠了吧?”

江又信把扁擔交給江大龍:“大龍,熏魚的事,就你們三兄弟跟著楊主任去吧!”

菜的香辣,酒的醇厚,相得益彰。

可算得上相稱的豐厚了。

大龍一副休要惶恐某家在此的神采,輕鬆的接過扁擔。

他們不敢多問,隻怕問多了又會被秀英笑話。

“一龍,把魚放案板上麵吧!”

可惜本身家冇扁擔這東西,不曉得真正挑扁擔是甚麼滋味,他早就想找機遇嚐嚐了。

江大龍神采紅了些,焦急道:“楊主任你說啥?我還怪你走得不敷快嘞!”

秀英被他們逗得咯咯直笑,說:“那就隻能喊我媽媽帶菜籃子去撈!”

推杯換盞間,年青人們相互開著打趣,氛圍活絡。

當真是活色生香,讓江一龍口水直流。

楊主任笑笑:“嘿,小孩子幾個,我怕你們猜是酒還冇醒呢?編排起我來了!我楊雲一言既出,駟馬難追!喏,你們看!”

江一龍抬起手,用上臂擦了把汗,走動起來,感受腳步踏實,能夠阿姆斯特朗走在月球也不過是如此感受。

江一龍重視到坪裡已經籌辦了兩個油桶改的大鐵桶,農家專門用來熏臘魚臘肉。

“我這姿式就是最舒暢的!你彆管啦!頭前帶路吧!”

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