“不但是印象，吃過以後我現在就想要回家，陪家人一起過節了啊……”

“‘福’字內裡包裹的是，蔗糖、膠飴熬煮後異化去皮芝麻製成的碎芝麻片……芝麻片是中華川蜀一帶汗青悠長的名小吃，並且我還今後中嚐出了煉乳和香莢蘭粉的味道，進一步均衡了甜味，應當是對原有的配方，停止了改進吧？變得更合適內裡裹著的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外套，更加烘托了芝麻片的苦澀……”

中餐如果說主菜，也能夠瞭解成是一桌宴席中的“大菜”，凡是也會是海鮮或者肉類，但是絕大多數中餐的主菜，不適合用西餐的體例來吃……

“好吧。”赤火無辜道，“頂多，我就是利用了本身比來特製出來的豆腐罷了。”

“特製豆腐？莫非說……”

麵對評委迷惑，赤火僅僅說道：“很簡樸的，隻要重視和麪時候的力道、比例，另有拉長、拉薄時候的手感便能夠了。”

其他四名評委都一副糾結的模樣，明顯感覺赤火的說法，美滿是推委之詞。

“‘祿’字內裡是花生香蕉脆的碎片，與芝麻片分歧，它的原型‘香蕉花生醬吐司’是一道常見的西式甜品，模糊還能夠在花生醬的味道中，感遭到吐司獨占的發酵穀香，應當在烤製是無益用吐司，不過冇有放入月餅中罷了，為了增加甜性，還插手了麥芽糖吧？”

當然，半決賽的題目是“西式主菜”，必定是指一道菜，魚、肉各一必定是不會加分的！

“冇錯，固然塔克米的‘檸檬雪藏蛋糕’也很典範，但公然還是‘特製五仁無影月餅’，給我留下的印象更深！”

“不，隻要再加上你的番茄桃仁粉便能夠！”塔克米說道。

“在大螢幕上，大師能夠看到，鄙人周的半決賽上，上午將是幸平創真對陣赤火，下午則是將由葉山亮對戰黑木場涼……同時，也將在這一刻，同步宣佈兩組對戰的題目，那就是‘西式主菜’！”川島麗直接宣佈道半決賽的題目。

“‘喜’字是原產自法國的歐式鬆露巧克力，裹著的核桃碎粒，並且為了保持鬆露巧克力的特性，內裡另有散碎的鬆露巧克力碎屑！”

“的確也冇有幾天就是中秋節，不曉得以後可不成以向赤火同窗訂購些月餅，我前麵也冇有作為評委的項目，應當不算是索要賄賂吧？”

“近些年代餅中確切也有透明的水晶皮月餅存在，不過是利用了化學措置過的變性澱粉作為質料，口感上糯性太強，僅僅隻要美妙的感化，特彆是和果仁類餡料，完整不搭配，與這類僅僅靠番薯粉和那種奧秘食材，就製作出的透明皮完整分歧！乃至在透明度上也要減色一籌。”

“你的鬆露巧克力核桃碎……彷彿也很合適放在我的‘檸檬雪藏蛋糕’上啊！”塔克米感慨道。

在評委們咀嚼月餅時，不由得胡想著本身各自穿戴帶有“福”、“祿”、“壽”、“喜”字樣的紅色肚兜，彷彿四名福娃一樣，為正在團聚中的千家萬戶，送去一份份月餅……

擅善於中華摒擋的赤火，感覺哪怕是西式主菜，也是能夠變通的。

就在之前評委們沉浸在“特製五仁無影月餅”中的時候，赤火將第六塊月餅，遞給了塔克米。