開張前籌辦,比林忘料想多了幾天，但總算都置備安妥了。

林忘看了眼異化一起，一點也勾不起人食慾剩菜，即便那邊麵真有剩下魚肉，他也是不會吃，他卻不成能禁止四狗子他們吃：“你們若想吃就吃吧。”

四狗子喝彩一聲，捧著那盆異化了各種煲仔剩菜就出去了，世人一看，就知林忘讓他們吃，一個個歡暢地動了起來，爭著去廚房拿筷子。之前他們雖林忘這吃比養濟院好，但到底隻是普通食品，糰子、炊餅、醬菜一類，偶爾有個炒青菜，或是內裡點些肉腥，但那畢竟是少數，和這類以肉為主做出來菜不一樣。

林忘見狀心中是歡暢，他們如許就滿足話，那麼今後是省了他很多飯錢，或是今後再籌辦幾個大盆，再有客人剩下，便分門彆類倒一起，免得如許異化了，味道都變奇特了。

有客人見掌櫃是小哥，話就多了，兼之確切吃美，便不吝嘉獎起來，其他桌人聽了，連帶起鬨，也讚聲四起，林忘心中對勁歡樂，麵上卻表示出一幅不美意義姿勢，謙善了幾句。

這裡蘑菇但是真真正正野生蘑菇，香味極其濃烈渾厚，那煲仔一端出來，頓時飄來一股誘人香氣，煲仔雖離了火，可內裡濃稠棕色醬汁還咕嘟咕嘟冒泡。

林忘一愣，冇立時反應過來，順著四狗子手指才明白他說是客人們剩下菜，清算桌子本就是三水和四狗子賣力，客人們吃得再潔淨，也不成能一點都不剩，倆人就將剩下煲仔倒一個大盆裡，林忘起先冇意，覺得他們是要一氣扔了，冇想到倆人是饞了，這折籮是留著本身吃。

等忙完了這一陣，楊小哥他們剛好吃差未幾，林忘擦了擦汗，暗自掃了一圈店裡客人，見機會恰好，這又親身疇昔，笑說：“我說了我這是先吃後涮，以後另有呢！”

彆的兩人捅了捅說話那人。

聽了店裡讚聲，內裡有還遲疑，這會也出去嘗一嚐鮮，這一忙起來，直接忙到了下午，幾人才得了閒。

這道菜也是林忘特長，黃魚俗稱嘎魚，冇有鱗，肉質鮮嫩，腥味不重，做這個煲油用是豬油，如許做出來後有股葷香，並且提早將魚煎一遍，再加高湯、豆腐，調味料隻要鹽和胡椒，出鍋時裝點芫荽和茱萸，紅綠黃白，煞是都雅。

放完鞭炮,林忘引著請來幾人進店,因這幾人都是小哥，不便利內裡吃酒，林忘給上茶，又說：“這些日子多謝幾位幫襯，還請嚐嚐我店裡特性。”

幾人獵奇心被勾了起來，這就開端動筷，因一時還冇有客人，林忘就坐中間陪著，以茶代酒，敬了幾人一杯，那倆牙郎見林忘辦事講究，對他很有好感，嘴上便說了連續串恭維話，楊小哥不善應酬，乾巴巴道了喜。

“你這個叫甚麼名字？”楊小哥之前也是開食館，對烹調比較敏感，他本來覺得林忘不過是做些大眾食品，冇想到竟出些鮮花腔，心中不由得有些奧妙。

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這日上午，林忘飯店開張,他將之前幫過他王小幺、楊小哥和阿誰給他找了好幾個記賬先生，後都冇成牙郎請來恭維，潔淨奪目招牌頂風招展，門兩邊高挑兩溜大紅燈籠,林忘特地買來一掛鞭炮，吉時一到,便門口放了。

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得著了小便宜，三人暴露竊喜神采，就著鹹香花生吃起了酒，一碟子嫌不敷，以後又要了一碟子。