“不會啊！你們不曉得吧？河蚌味甘鹹、性寒，入肝、腎經；有清熱解毒，滋陰明目之服從；可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等症呢！並且如許做出來的河蚌味道很好。它的味道彷彿跟雞子的味道有一點類似，但實際上彷彿另有一點不同，總之就是比較好吃，比較特彆，還很鮮！不信你們嘗下就曉得了，開端的時候蒜香比較濃越嚼美味越較著。”紫蘿看著思疑的幾隻乾脆給他們一人遞疇昔一隻。

不一會兒從河邊就傳來他們的歡笑聲。看來大師都很高興。

叫來掌櫃伯伯他們從車上卸下剩下的乾柴。堆放在上麵。並在土上生上火。本身則找來大小一樣的鵝卵石把這些柴圍在中間，就成了篝火。固然是蒲月的天，但是天氣暗下來後還是有點涼意。有了這堆篝火後就好上很多。

趙寒他們返來後就坐在火旁看著紫蘿繁忙著。紫蘿讓廚娘把蒜拿疇昔讓他們剝。剝好後再放到送疇昔的碗裡。接過算他們都冇說甚麼直接剝了起來。估計從冇做過看上去行動很笨拙。

非常鐘後，魚來了。把措置好的鯽魚放到燉了大骨頭的鼎裡。一起熬。加了魚的湯很快就白了。蓋上鼎蓋。再添上一根柴。這邊鍋裡的麻辣雞也差未幾了，丟下切好的乾辣椒段持續大炒幾下。盛進兩個大大的盤子裡。四川典範的辣子雞就做好了。

“嘿！還真是啊！紫蘿丫頭真棒！”掌櫃伯伯率先嚐了下。

把雞肉、豬肉切成大片，加少量生粉、鹽和醬油拌勻。統統的螃蟹剖殼清理潔淨，對剖兩半。大蒜、生薑切片，花椒、乾尖椒、桂皮、八角置於盤中備用。倒大半鍋油，油溫燒至八成熱時，下入雞肉和豬肉片過油炸熟後撈起。把冬筍冬菇等蔬菜下入鍋中過油，炸至色彩變綠時撈起。鍋中留少量底油，順次下入生薑、大蒜、桂皮、八角、乾尖椒、花椒炒香。下入螃蟹翻炒兩分鐘。將一大勺紅椒粉、一大勺麻辣醬調在一起插手鍋中，炒勻。將過油的肉片和蔬菜倒入鍋中，插手適當鹽、胡椒粉、醬油炒勻，倒入兩個大大的海碗裡。

做好紅油後，把洗好的灰灰菜和遷徙姑用熱水汆過。撈起濾乾。取過大海碗把濾好的灰灰菜和遷徙姑一起倒了出來，加上鹽巴，醬油，糖，胡椒粉，花椒粉和剁好的蒜末薑末拌勻。用筷子夾起一苗放到嘴裡又倒了點醋出來後再嚐了嚐恰好合適。才讓廚娘放到盤子裡。

這邊的魚湯是冇有刺的。色彩很白就像牛奶。把帶來的煮好的羊腸子，羊臉，羊獨切成薄薄的片放進魚湯裡。煮著。

翠花他們冇閒著。都堆在那洗泡在那的螃蟹和河蚌另有螺螄。因為加了鹽巴他們把肚子裡的臟東西吐的很潔淨。洗好後也用筲箕把他們濾乾了。

天早已經黑了，有了燒的旺旺的篝火併不需求火把甚麼的。

掌櫃伯伯給眾位男士都斟上白酒。而紫蘿他們喝的是桂花釀。

菜很多，都先吃菜。米飯留著最後吃。

取來架鍋的鐵架子，放在篝火上。再讓掌櫃伯伯取來另一個“鼎罐”加下水和大骨頭放上蔥段和生薑飄上點胡椒粉花椒粉另有少量鹽巴後放在架子上。讓它本身燉著。火很大，很快就燒開了。本身則去河邊從趙寒他們桶裡取來幾條大鯽魚交給掌櫃伯伯讓他去殺了。