紫蘿來到抄菜間墩子正在措置食材。掌勺則在一邊看著並交代菜色。這時從內裡傳來沸騰的人聲。紫蘿信步出去，一看是趙寒他們返來了。四輛馬車每輛都裝的滿滿的，正在呼喊著下貨。

炒菜間的掌勺宋徒弟明天告假了。紫蘿就兼任掌勺了。

不一會兒，鹵料就買返來了。紫蘿用罩莎做了一個小小的袋子。遵循分量把鹵料裝出來。然後再把它們縫好。用水洗了洗放在了鍋裡。隨後放了半勺鹽巴出來。火燒的很旺，紫蘿拿過筷子撥弄了一下整雞色彩變的慢，估計要花上老長一段時候來鹵了。考慮到每小我的口味都不一樣。她讓昝徒弟在另一口鍋裡鹵的時候加上大量的辣椒和胡椒，進步食材的口感，讓辣椒的辣味道也充分的進到食品裡去。

來到後廚房。昝徒弟恰好把鹵水煮開用小勺舀了一點嘗鹹淡。鹵水的香味冇有之前來的濃烈。畢竟少了質料在內裡。

“海貨？都有甚麼？”

“對了，紫蘿丫頭後廚房昝徒弟明天正在熬製你做的鹵水，你要不要疇昔看看？”

看著愁悶的兩人，她也就不管他們本身早餓了。拿起筷子夾起一塊吸盤沾了沾醋，放在嘴裡嚼著。聲音很清脆，很甜，沾了醋後的吸盤酸酸甜甜的很開胃口。再來夾一片晶瑩透亮的薄薄腿肉沾一下放在碗裡就著香噴噴的米飯。哇！好甜。好久都冇吃到這麼鮮的烏賊了，大愛啊！

“如何吃？直接吃麼？”沈公子直接鄙夷了兩眼趙寒遂開口問道

從開端的兩口鍋到五口鍋炒，紫蘿忙的天昏地暗。汗水順著發死降落。拿起帕子擦擦持續。大抵三點擺佈纔算忙完。稍做歇息後掌櫃伯伯來講明天的鹵味很脫銷已經全都冇了，來到小廚房昝徒弟早在那等她了交代了下再做點鹵味出來。

觀光完屋子返回前樓。

“烏賊如許吃味道真是不普通的光鮮啊！這個甜應當是烏賊本身的甜吧？”

“那就好！我還擔憂你不喜好呢！”說完哈哈大笑。沈公子也看著她微淺笑著。

“哦！兩位公子明天一大早就出門出采購鮮魚了。比來有一批海貨到他們出去的時候讓我奉告你一聲。”掌櫃的從速回道

“他不會吃不完的，另有我呢！”一道亮光從沈公子眼角滑過。快的一閃而逝。

然後從竹藍裡捉出一隻烏賊。烏賊體內有很多的墨汁弄到衣服上很難洗。她把烏賊放在一個裝了水的大木盆裡，木盆的水淹過烏賊本身。在盆中水裡先用剪刀悄悄剪開墨魚的身材，剪時剪刀從墨魚頭部與腹部的連接處開端，漸漸剪到尾部，剪開後在水中拉出內臟，取出墨魚殼，再在水中挖掉烏賊的眸子，使其流儘墨汁，然後多換幾次淨水將表裡洗淨便可。墨魚要儘能夠保持乾冷，以是在洗淨後，最好用帕子擦乾，再放入冰箱冷藏備用，如許做出來的墨魚會更加爽口。

調上麪糊，把剩下的兩根腿裹上麪糊放到鍋裡炸。烏賊天婦羅就是第二道菜了。

“蘸著吃就行。”紫蘿指了下盤中的小粘碟。

“這是生的吧！？”趙寒不肯定的指了指盤子裡的烏賊、

“這個我也不清楚。要等店主他們返來我才清楚。”

“對了，隻要效最簡樸瞭然的做法才氣最能體味出食品本身所帶的苦澀味道。口感在這時也是最好。”說完，點上柴炭把中間的烏賊放上去烤。