林月向來不吃肥肉,之前的風俗都是把肥肉榨了油,現在趙二虎和四哥小的較著都是喜好吃肥肉的,以是林月隻把肥肉先下過炒的微黃出油便把瘦肉一起倒出來炒香了,然後再放水燜一會熟了加了鹽便起鍋,至於豬肺則是用油炒了放湯,起鍋的時候加鹽又撒了點薑末和胡椒。
林月洗漱完到碗櫃裡取了肥肉瘦肉按比例剁碎調好料,把麪糰起出來放在洗潔淨的砧板上,然後燒火洗鍋燒水,等籌辦事情都做安妥了才洗潔淨手包起包子來,行動諳練敏捷,之前她不放心吃內裡買的東西怕不衛生,一偶然候便是本身脫手做吃食,除了小時候爺爺教的,不會的常常在網上查了做法本身漸漸揣摩就會了,技術也更加的好。
林月昨兒發了兩斤麪粉,包包子的餡料隻用了一斤豬肉,是以餡料包完了發好的麵另有多,林月想了想在碗櫃裡取了芝麻和糖,將剩下的麪糰做了幾個形狀分歧的糖包子,等做完林月數了一下肉包糖包加在一起一共有三十五個,留下十五個自家吃,彆的二十個恰好湊個整數等會裝了一起給公婆帶去。
“妞妞你這麼瘦,多吃點肥肉。”趙二虎看林月隻夾瘦肉和豬肺吃,覺得林月是故意把好的讓給他和孩子,想著媳婦真是賢惠,多好的一個女兒那家人如何就捨得把她賣了,內心顧恤一筷子夾了塊大肥肉放在林月碗裡。
“妞妞,你這做包子的技術是那裡學來的,這但是不過傳的秘方呢?”趙二虎心下有些奇特的問道,
上午買了那麼多肉不滿是用來自家吃,明日要去拜見公婆送禮的趙二虎已經切了兩斤肥肉彆的放好,剩下的就都任由林月分派,肥肉多瘦肉少一起林月約莫切了半斤出來,這時候的半斤可有八兩,炒出來滿滿的一碗。
一頓飯吃下來,林月想著趙二虎和幾個小的中午都冇吃好晚餐特地多做了,成果飯菜還是被吃的精光,連粒米飯都冇留下,趙二虎一個勁的誇獎林月做的好吃,幾個小的摸著吃的圓滾滾的肚子一臉附和,就連喜好跟林月找茬作對的二郎也冇吭聲,明顯是默許了爹爹和兄弟的說法,不得不承認這個女人做的飯菜確切好吃,或許爹爹把這個女人娶返來也冇有設想的那麼糟糕。