菲爾和默德另有巴克爾在看到張凡碼好了一小缸後，也開端脫手製作起來了。在有了製作辣白菜的經曆後，三人都能夠非常快速地把握做酸菜的技能了。

張凡先在洗潔淨的大缸子的底部撒了一層鹽，然後再把曬好的白菜一顆一顆地從簸蓋裡拿了出來，放進缸子裡碼放清算後又重新撒上了一層鹽。前麵也如許一向不斷地碼放直到缸子放滿後，再撒上了最後一層鹽。最後就是封蓋了，製作酸菜跟製作辣白菜不一樣。酸菜不需求密封，隻需求把舊的老菜幫子和老葉子鋪在酸菜上再壓上木條和石頭便能夠了。

在白菜持續曬了好幾天後，張凡終究宣佈：酸菜能夠開端製作了！

默德回家後，就開端給家裡的酸菜缸子添水和醋。在他做好後回到張凡家的時候，正看到菲爾和張凡兩人坐在院子裡吃著零食曬著太陽。顯得特彆舒暢，內心特彆歡暢。有張凡陪著，他的菲爾也就不會像之前那麼無聊地每天都呆在家裡不出來了。

酸菜的製作體例比辣白菜要簡樸一些，隻是籌辦的時候要就些。這一天，菲爾和默德早早地就到了張凡家，因為前麵製作辣白菜的時候常常要把質料和罈子搬來搬去的，雖說從菲爾家到張凡家的路程並不遠，但是每天這麼搬來搬去的也太費事了些。以是此次他們就直接空動手就來了。

三人看到張凡已經籌辦好了，就開端圍著張凡麵前的缸子站了一圈。張凡見大師都這麼好學，也就不賣關子了。開端講授：“因為酸菜必必如果酸的，以是就需求發酵。而發酵就需求有水，但是呢，因為我們下個月還要去插手部落集會，為了能在集會前吃到酸菜。以是，我挑選插手醋果。讓醋果的果酸來加快酸菜的發酵。”

第二天，菲爾和默德兩人在吃過早餐後，踐約而至。

在張凡開辣白菜的罈子的那天，菲爾也讓默德抱了一個自家的辣白菜罈子過來。罈子一開，張凡就忍不住開水直流了。想想就甘旨，好久都冇有吃過辣白菜了。菲爾看到張凡的模樣，也開端等候起來了。在取出第一顆辣白菜的時候，統統人都開端不竭地分泌唾液了。在吃過辣白菜後，就連無肉不歡的巴克爾和默德也開端喜好上了辣白菜了。

張凡看本身說了這麼多也不見得他們能夠聽懂多少，就放棄了講授。直接開端脫手操縱，讓他們看個明白。

三人看懂了張凡的做法後，也開端操縱起來。人多力量大，很快張凡家的酸菜都措置好了。剩下的就是去菲爾家幫手了。不過，默德和菲爾對峙不需求幫手。隻需求默德一小我便能夠了。張凡看他們那麼對峙，也就不勉強了。

<!--章節內容開端-->在製作好辣白菜的第二天張凡就開端教菲爾製作酸菜了。因為酸菜需求提早曬乾水分才氣開端製作，以是在辣白菜能夠吃的時候，酸菜還在曬製中。

又用了一上午的時候，四人終究把張凡和巴克爾家的酸菜碼好了。

在吃過午餐後，張凡和巴克爾就跟著菲爾和默德回了他們家開端幫菲爾家做酸菜。

巴克爾走出房門，看到默德正看著菲爾的傻笑。走疇昔拍了一下默德的肩膀。以後兩人在給院子裡的兩人打過號召後就出門打獵了。

張凡先是把酸菜缸子上壓好的石頭和木條拿了下來，然後再把酸菜大要覆蓋的老菜幫子和老葉子都拿了下來。以後再把淨水和醋果汁倒了出來。做好後，又開端把老菜幫子和老葉子木條另有石頭複原。