耿精忠對這個一點也不體味，因而抬腳便往裡走。大牛家的糖寮占地相稱廣漠，首要都是用來堆放待加工的甘蔗和甘蔗渣了，最首要的修建是一座圓錐形的棚屋和一間大草房。全部佈局能夠說粗陋不堪，質料不要說磚瓦，連木頭都冇有多少。是所謂的“草瓦茨牆”。茅草屋底部約五十尺，高約三十尺，內部以麻竹支撐，屋頂以茅草、稻草、或甘蔗葉等鋪蓋而成，是壓榨甘蔗的處所。熬糖屋內擺列孔明鼎，是煮糖的處所。內裡列舉著些各式設備，不過木轆、大鍋、爐灶、瓦缸之類，

“這幾位是？”大虎迷惑道，這些人他一個也不熟諳。

“你們還會製糖？”耿精忠驚奇了，在他的印象裡，在福建糖這玩意彷彿都是從廣東和廣西那邊來的，和台灣有合作以後，鄭家那邊每次也會有糖賣到大陸，但就是不曉得福建這邊也能夠製糖。

“小弟等對製糖非常獵奇，不曉得大哥可否帶我們去觀光一下如何製糖？擔擱大哥農忙，小弟情願付你薪水賠償！”耿精忠淺笑著說道。

“好啊，出去看，但是不要亂動這內裡的東西就行！”大虎也是大大咧咧，好客的很，當即做出請的手勢。

現在在糖寮裡的另有四小我，加上大虎纔是五小我，一番體味以後才曉得，大虎是煮糖徒弟，其彆人彆離是賣力榨蔗、管牛、燒火、雜工。這幾小我都是本莊的，但是卻受大牛家雇傭，他們的技術都很不錯。

“是啊，甘蔗！這個東西比水稻要難服侍，長的時候也長，但是甘蔗能夠製糖，糖的代價越來越高，客歲我們就賺了很多，不然本年也不會增加這麼多塊地來種這玩意。”烏黑的漢字暴露一口明白牙笑著說道，看來客歲他們算是小發一筆，本年想要擴大範圍了！

“哪有甚麼高姓大名，兄弟叫我大牛就行！”烏黑男人笑著回道。

“對了，小弟姓耿名忠，還不曉得大哥高姓大名！”耿精忠一邊走著一邊問道。到現在還冇問人家姓名，有些失禮了。

冇一會，耿精忠便在大牛的帶領下進入了他們的莊子。這裡在耿精忠看來就是個甘蔗莊，一起走來都已經看到了幾個糖寮，不過那也是麵前這烏黑男人指給他看的。很快，他們到了大牛的家，這是個講求些的農家院落，房屋以外。還帶著一個極大的場院，專門用來堆放收成的甘蔗。土糖寮就在莊牆外：又是一處修建。養了好幾頭牛。

“甘蔗？”耿精忠來興趣了，他倒是常常吃甘蔗，但是就不曉得甘蔗是如何長出來的，並且另有些奇特，甘蔗的產地彷彿是在廣東吧，莫非福建也有？但看現在這些百姓們的景象，應當不假了，福建也有甘蔗蒔植，但就是不曉得蒔植的麵廣不廣，話說這甘蔗製出來的冰糖但是好東西。

“古叔，這裡是甚麼地界？”耿精忠對身邊的古平問道。這個方向本身還真是向來冇有來過。沿著閩江向西。應當是屬於閩侯縣，但是卻不曉得是哪一個鎮子。

“那是王爺您玩的太高興了！這些日子您也實在是太忙了些，完整放鬆一下也是需求的。”古平微淺笑著迴應道。他雖名為保護，實在倒是相稱於長輩，他但是看著耿精忠長大的，一樣很體貼耿精忠的身材。

這工人先削淨甘蔗，捆紮成擔放在木轆旁，這類木輥是用荔枝木做成，堅固非常。一人放蔗入轆，一人趕牛動員榨轆轉動，先拉動第一個轆，通過木齒動員第二個轆。木轆相互擠壓，持續三次才擠乾蔗汁。第三次擠壓時，工人還要將轆向裡調劑的再夾緊些，使蔗渣榨得更乾。壓榨出來的蔗汁沿轆流下底座溝槽，通過竹筒流入大瓦缸沉澱。