“你個臭小子，”老爺子順手拎著柺棍就敲了疇昔，“好不輕易有了點好吃的，還不準我縱情。”

小胖墩也按耐不住了，見爹吃了一個後，也倉猝舀了一個塞進嘴裡，顧不上說話，接二連三往嘴裡送，不大工夫一小盆魚丸便冇有了。

老爺子又舉起柺棍要敲人，陳之航頓時說，“您彆打，頓時給您看。”

笑著賣起關子來，“爺爺，我另有一樣好東西，您看不看？”

嗯，是個聰明人。跟聰明又養眼的客戶耐久合作，也是一件身心愉悅的事哦。

另一邊，老太爺吃了魚丸子，阿誰歡暢，本來想把一盆子的丸子都吃了，成果被奉侍他的故鄉人周老伯和趕來的孫子陳之航攔住了。

“爺爺，今兒的魚丸還好吃？”陳之航截住了老爺子的鬚生常談。

“您喜好就好，這魚丸最關頭的就是去腥味和要有彈性，關頭處所我已經教給廚娘了。”江又梅嘴上說著吃的，肚子卻有了反應，咕咕地叫了起來。

父子兩吃完了魚丸纔看到江又梅三人正目瞪口呆地看著他們，兩張臉一下都紅了。

管家陳二已經把陳大爺叮嚀的禮品都籌辦好了。

“哦，林家弟妹會做魚丸？我倒是吃過魚丸，調味太大就失了本身的鮮美，調味太小又壓不住那股魚腥味。我們家老爺子，喜好吃魚又不喜腥味。”

老爺子的思惟騰躍性太大，下一刻又走起了溫情線路，語重心腸地說：“之航啊，再紅火也要子孫合座纔好。你也老邁不小了，冀兒娘也去了這麼多年，你也該再找個媳婦多給我生幾個重孫子纔好，冀兒太孤傲了，……”

“連著吃了半個月，憑甚麼吃起來也不香了。”小胖墩深有感到地說。

小包子瞪了小胖墩一眼，從懷裡取出個油紙包，“娘，兒子這有兩塊點心，你先打個尖，出去就用飯。”

轉頭讓小廝同喜把桶拎出去，老爺子一看竟站了起來，歡暢地圍著木桶轉，“喲，另有這大個的紅魚，我還是第一次看到。好，好。”

江又梅也冇矯情，跟著丫環用飯去了。

“爺爺是在說這大紅鯉魚放在咱野生，咱家定能紅紅火火。”陳之航躬敬地說。

“我做的魚丸必定冇有腥味，如果陳大爺不嫌棄，我倒能夠嚐嚐。”江又梅還真想露一手，老太爺愛吃了，他們家的魚纔會更加脫銷不是？大金主誰不想湊趣好。

老爺子聽了更歡暢，揪著鬍子樂嗬嗬地點點頭，“臭小子，這麼多年也就這件事辦得還令老頭子舒心，冇想光臨老臨老能獲得這麼個大寶貝。這條魚在咱野生著，咱家此後會更加紅火。”想了想，“你今兒就寫個貼子送給張家阿誰老不修，本來我不想特地請阿誰長季子，但有了這紅魚，我還就要讓他來，氣死他。”

陳之航一閃身躲開了，老爺子這招用了二十幾年，他遁藏的本事也早就練了出來。

江又梅來到廚房，讓人拿出一條三斤重的鯰魚，去頭去皮去骨去內臟，把肉切成片在鹽水裡泡上一會兒去腥。這個空當，蔥薑切絲，倒入開水，沖泡成蔥薑水，涼涼備用。把魚片取出後用刀背剁成肉茸，分次插手薑蔥水攪拌均勻後，加鹽按順時針方向用力攪拌至起膠後再插手蛋清，攪拌後接著插手澱粉持續攪拌，然後摔打幾次。