片兒川這個名字怪怪的，實在它的由來還是有說頭的，先說片兒川這個“兒”字，自南宋以來，杭州話多帶“兒”音，如“筷子”則念做“筷兒”，且“兒”音較之現在的北方音更加厚重，以是杭州話裡凡是都帶兒音。又因為在做麪條的時候，要將雪菜、筍片、豬肉三樣配料切成片，然後在沸水中氽一下，以是這麪條才叫“片兒氽”。

這個課本讓韓春雷想起了教員跟他講得一箇舊事，關於新三屆的舊事。因為“文~革”十年，萬千學子的學業都被間斷了，先有文~革複課搞串連，後有上山下鄉知識青年呼應號令到鄉村去，他們分開講堂時候太久了。文~革結束後，俄然國度規複了高考，但他們發明，要考大學就要複習，但是恰好冇有複習質料！

在杭州有句諺語，冇吃過片兒川，彆說來過杭州城。

韓春雷剛想回話，俄然麪館的門簾被人翻開，人未至，但一聲清麗的聲音已然傳來，“我返來啦！爸媽，我明天收成好大啊，你曉得我見到誰了嗎？我終究見到了馬傳授！”

片兒川是杭州地區的特性湯麪，麵的澆頭首要由雪菜，筍片，瘦肉片構成，以鮮美適口著稱。最早由杭州老店奎元館在清朝同治年間初創，厥後漸漸生長成了杭州的大眾麪點，迄今已有百餘年的汗青。在杭州地區，現在幾近是家家戶戶都能做片兒川，是小老百姓平常喜好的麪食。

嘰嘰喳喳，聲音清麗。

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但是77年的知青考生們時候上不答應，以是能拿到的隻要前幾冊，再加上交通不便利的原因，有些處所乃至連一冊都拿不到，乃至於呈現手抄《代數》課本的故事。不過這類狀況到了78年高考就獲得了改良，現在79年，課本已經不成題目了。

“這是我女兒曼麗複習的講義，如何？小韓你也要插抄本年的高考嗎？”麪館林徒弟看著韓春雷拿著女兒的課本翻著頁，對這個從柴家塢來的少年人有些不測。

林徒弟麵帶淺笑地指著出去的女孩，衝韓春雷先容道。

“啊？高考？我…我嗎？”

韓春雷曾在一些貴重的影象上看到過，八十年代的一大早，排生長龍步隊等待開門的不必然是供銷社，另有圖書館。這個期間的青年，已經被啟用了求知慾，激起了年青人應有的芳華。

備註：

現跟文友分享奎元館的地點，大師來杭州必然要去他們家嘗一嘗片兒川。

“小韓，這是我女兒林曼麗！”

因而上海出版社就想起60年代曾出版過一套《數理化自學叢書》，因而想要再版印刷給天下各地的考生們利用。但是高考期近，《數理化自學叢書》足有17冊，時候上底子不答應，以是隻能爭分奪秒趕出了《代數1》上市。

特彆是要迎考的知識青年，根本有好有差，很多知情初中畢業就早早下鄉插隊，一呆就是這麼多年，底子冇有念太高中。更有甚者連初中也冇念過，上山下鄉這麼多年幾近荒廢了學業。

吃完了一碗片兒川，前洋街上的一些事兒，韓春雷也探聽得七七八八。

固然在韓春雷讀高中備戰高考那會兒，早就換過了不曉得多少茬兒的課本，但是這個版本的課本他在黌舍的圖書館還見過儲存的，也聽他教員在閒談的時候講過，這個上海出版社的《數理化自學叢書》但是他教員那代人奉為高考必備寶貝的課本。當年新三屆的人，幾近都是靠著上海社的這版課本順利通太高考，成為文~革結束後前幾屆大門生。