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陳銳笑了笑,點了點頭,說道,“中國飲食文明有八大菜係,川菜、粵菜和蘇菜,閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
川菜排第二,川菜口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱,並以其彆具一格的烹調體例和濃烈的處所風味,融會了東南西北各方的特性,博采眾家之長,長於接收,長於創新,享譽中外。
“早,希爾伯爵。”
陳銳這才笑著向希爾伯爵先容了這道‘開水白菜。”
“郭徒弟,費事你了,上幾樣有代表性的川菜。”陳銳對郭東明說道。
希爾伯爵麵帶迷惑地對陳銳說道,“銳,這道菜有甚麼講究嗎?”
在這道菜中,白菜固然選用鬆散但卻求之易得,但是這湯倒是來之不易。
放入嘴裡,希爾伯爵頓時感受酥香適口,細細嚼之,回味無窮。
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“小銳,明天想吃甚麼。”郭東明親身上來號召道。
用空間的魚肉,用富含靈氣的孕海泉的泉水調和做成的魚肉丸,這是陳銳每天早上餵食矛尾魚的食品。
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‘開水白菜’的清湯用母雞、母鴨、火腿、乾貝、肘子等上料吊製,鮮美非常。
“魚肉丸,特製的,淺顯的魚肉增加了一些特彆的物質,矛尾魚非常喜好的食品。”
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希爾伯爵也冇再問甚麼。
誰知一嘗之下當即目瞪口呆,隻覺湯味香味濃醇,湯味稠密,味道清鮮,的確太甘旨了。
“ok,感謝.”
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很快,一頓豐厚的中國菜擺上桌。
陳銳起得很早。
因而陳銳轉頭對希爾伯爵說道,“希爾伯爵,這裡的海景樓小牛排、生果沙拉、檸香蜜汁三文魚味道不錯,就點這幾個菜如何樣。”
小鐵盆裡放著幾十顆魚肉丸。
陳銳冇有答覆這個題目,隻是對希爾伯爵說道,“你先咀嚼一下這道淨水白菜,我們再來談一下這道菜的講究。”
手裡端著一個小鐵盆出了門。
分賓主在靠近窗戶的位置坐下。
“請。”陳銳拿起筷子,對希爾伯爵說道。