不過幸虧，因為中世紀的科技的極度掉隊，唐伯爵絞儘腦汁還是能挖出來幾個改進計劃的。

不過實話，甚麼麵都是冇甚麼辨彆的，畢竟這時候歐洲都還冇有麵呢，要比及了馬可波羅從元朝把麵的做法帶過來，意大利纔會呈現通心粉。

每天吃加了沙石石灰的麪包，胃想好也好不了啊！

是以，唐伯爵就開端試著做麵了。

以是我們纔會常常從歐洲電影裡瞥見，一個農奴乾活，乾著乾著就捂著腰痛苦的倒下去，再也站不起來了。

並且麪食不但僅能夠用麥做，它還能夠用大麥，用燕麥，用菮麥，乃至利用放了幾年的陳年麥，歸正發酵以後都差未幾看不出來——不要唐伯爵冇知己，和那些往麪包內裡加石灰沙子的人一對比，唐伯爵的確就是節操滿滿，品德典範了。

當代給麪糰發酵，都是放在氛圍中，時候長了，天然就會發酵，那是因為氛圍中也有酵母菌；這個麵就叫老麵，把老麵做為菌種，加到新麵裡讓他發酵。實在以現在的觀來看，這類體例，很不衛生，誰都曉得，氛圍裡可不但要酵母菌，嗬嗬……以是，老麵都是要加堿的，因為雜菌實在太多，會在發酵過程中產酸，加堿就是為了中和酸味的。

而唐伯爵想要做的事，還隻是開了一個頭呢！

當然，最首要的是最後一，那就是麪食是養胃的。之前我們農奴們大多都是腎不好，莫非農夫的身材就會好嗎？

一是和麪，加水，這個水加多加少，最後獲得的麵也是不一樣的，加50～60%的溫水，獲得的餃子麵，加5～40%的溫水，獲得的是擀麪條麵，彆的另有烙餅麵，蒸饅頭麵等等等等……

蜂蜜肥肉酸乳酪麪條讓唐伯爵打動得對峙了好幾天的齋齋，並且矢語發誓再也不踏進菲利普教士的家門一步。

子在川上曰:“逝者如此夫，不捨日夜”

而唐伯爵手內裡隻要五萬的人丁，並且這五萬也不是全數都能拿出去的，彆的不，孩子和白叟，你總不能讓他們去乾重體力活吧？

最後就是做一個壓麵機，這個最好辦，合適唐伯爵的專業啊！簡易壓麵機內裡最首要的就是刀片，這個能夠讓鐵匠做，然後內裡的殼，這個讓木工做，不管如何著哪怕是臨時拚集的，隻要能用就行——他們的程度也就隻能做做這些了，再想搞初級一的東西，那非得唐伯爵轉職成木工天子不成。

這些農奴，我們都曉得，他們都是衰弱的人，耐久的吃草根樹皮給他們的身材帶來了嚴峻的傷害——此中包含發育不良與各種百般的腎病。

何況五萬這個數字裡還要把農奴去掉。

起首，麪食便利照顧，吃著便利。誌願軍入朝作戰的時候，便是‘一把炒麪一把雪’，炒麪可以是立下了汗馬功績。

既然手內裡冇有勞動力了，那麼唐伯爵也隻能另辟奇徑，從其他的方麵來動手了。

但是這也不需求唐伯爵親身脫手，好歹他也是一個伯爵，這類劣等人的活他如何能親身脫手呢？因而唐伯爵的女門生就刻苦了，她們每天除了學習以外，便需求拿著一根大棒子錘麪糰，均勻一小我每天要錘幾百斤——但是相對於之前的困苦餬口，這些女門生還是樂在此中的，畢竟有比較纔有幸運感嘛！

直到……某一天，菲利普教士聘請他用飯為止……