以是李瑋發起的就是呷哺呷哺這類小我涮涮鍋，這類小我涮涮鍋勝利的點有兩個：一個是裝修。普通的火鍋店實在都太像大排檔了，但是呷哺呷哺的裝修倒是走日係風，單人座是吧檯，雙人座、四人座纔是卡座環繞在吧檯四周。並且呷哺呷哺不接管大團用飯，普通都是雙人或單人用餐，如許對於辦事員人數的要求也不消太多。另一個勝利點則是口味，實在簡樸來講就是湯底和蘸料這兩樣需求有特彆了。

“蘸料的話，香油碟和麻醬碟那是火鍋店最常見的，然後嗜辣地區就是鮮椒碟。這根基上是就是傳統的蘸料碟，大大小小的火鍋店都能看獲得。我決定在這個根本上，再多推出兩種蘸料，一種是日本的味增碟，另一種是南洋的沙茶碟。我有在網上搜颳了下，南洋口味、日本口味和韓國口味是目前比較受歡迎的外洋摒擋。但是最能代表韓國口味的大醬在海內並冇有那麼受歡迎，以是我臨時打消掉了。將來可有在某些處所做下測試，看要不要放歸去。”周曉進入老闆的狀況還挺給力的了，“現在就是裝修氣勢和店名了，你有甚麼好建議冇有？”

“你這首歌必定會在年青人那走紅的，曲風本來就討喜，歌詞又是他們常常碰到的。”周曉說道，“不過樂評人那邊估計冇啥好話，特彆是那幾個特彆端莊的樂評人，必定要攻訐。”

而李瑋給周曉的建議實在就是翻版呷哺呷哺，畢竟小肥羊和海底撈的勝利是有其難以複製的偶爾性，比如小肥羊有專門的養殖場，才氣供應充足的價廉物美的肉類；而海底撈則是在員工培訓高低工夫，大量高本質的辦事型人纔可不是一天兩天能夠培養出來的，並且此中的開支也更是可駭。

“起首我們要將火鍋店分品級，一種是旗艦店如許的大型店，一線都會有一家就充足了，最好是獨立店麵；另一種就是社區店，不消太大，憑藉於購物中間便能夠了。氣勢以傳統的中原式氣勢再停止簡化措置便能夠了，但是吧檯氣勢必然要儲存下來，這是我們將來火鍋店的最大特性。至於名字嘛，涮涮鍋好了。”李瑋曉得涮涮鍋這個詞語在這個位麵還屬於首創詞語，是以是可有效於商標註冊的。涮涮鍋表現了食品是如何吃的，同時又表示了與火鍋的乾係，但同時又區隔了本身與火鍋的間隔。李瑋感覺這個名字應當很不錯，因而發起道。

“彆瞧不起人好吧！”周曉白了李瑋一眼，“你這裡的設備固然先進一點，但是萬變不離其宗，不就是幫你錄個音麼？――對了，我但是傳聞你在錄製你的第二張小我專輯了，此次就是錄專輯裡的歌麼？你不怕我泄漏你專輯裡的奧妙啊？”