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陸元暢愛打獵,愛吃肉,顧小芙如何也得善烹調,她利落得用小刀剃去肉上的筋條,一甩便平整的攤在了架子上,翻轉,撒料,行動純熟,白煙帶著誘人的香氣,讓得貴夫人眼直盯著顧小芙手中的肉。
“芝娘,這些不過是平常玩意兒罷了,當不得如此誇獎。”顧小芙淨了手,本身隨便用了幾塊,說道:“當年在村裡,阿元打回獵物,不是蒸,就是燉,他嘴叼,說是吃膩了,又嫌她本技藝藝差烤得不好,我便改了改料方,把肉切得薄些,剃掉肉裡的筋條,將肉用木棍敲上幾下,肉便能變得嫩些,料方中擱孜然,少量鹽,少量紅尖椒,這味就提出來了。”