做法是先把魚兒內臟去掉再洗濯潔淨，切成一寸見方的小塊，加鹽拌勻後醃上幾小時。

放上油，下鍋一煎，光彩素淨，味道鮮美，保準你們吃了還想吃。”

言許架上了三腳架，把用飯的過程也拍攝了下來，等大師把晚餐吃完，小北再次攬過了清算廚房和洗碗的事情，言許因為要做視頻前期，在柴雅文的伴隨下早早便回了黃徒弟的吊腳樓。

李老雙說完，又指了指案板上已經焯好水煮熟了的半隻鴨子和那些生薑，辣椒，花椒之類的調料，挨著調料的處所，還放著半盆色彩看起來有些濁的清湯。

言許手指緩慢地在鍵盤上飛舞著，公輸燁環繞雙手站在她身側，偶爾會給她提一些非常有扶植性的定見和觀點。

說完後指了指麵前那一盆已經措置醃製好的小魚開口說道：

李老三這裡更好，兩道特性的苗家菜，製作過程和解說根基上是同時停止，需求做的措置，就是加快視頻速率，剪掉一些多餘的部分。

坐在堂屋的火盆旁，言許帶著耳機抱動手提電腦開端對今天下午拍攝的視頻停止剪輯，配音，以及前期措置。

“粉絲拿來乾嗎，好吃嗎？”年紀最大的李大爺隨口問道。

根基上是柴雅文如何指導，他們就如何去做，並不是演戲，主打一個寫實，一些小的瑕疵也是答應呈現的，以是拍攝的進度很快，五點不到就根基上圍著村裡走了一大圈，最厥後到了李老雙家。

言許的鏡頭一向對著李老雙，看著鍋裡色香味俱全翻滾的鴨湯，和他諳練的炒菜行動，俄然想好好地拍一期關於苗族美食的記載片。

柴雅文有些難堪地說道“阿誰一千多萬不是錢，是粉絲哈！”

實在歡樂很簡樸，吃飽喝足歇息好，能唱能跳有人陪，西山村寨的餬口確切辛苦了一點，單調了一些，可這類闊彆世事騷動的感受，讓幾個年青人纔來兩天就開端樂不思蜀起來。

因為視頻量比較多，實際能夠用到的又很少，以是過程比較遲緩，但幸虧在拍攝的同時，言許內心就已經有了草稿，以是速率上還算過得去。

現在的李老雙已經將全部廚房和地壩都清算整齊了，灶台上擺滿了已經措置好的各種食材。

彆的比如蠟染刺繡耕具修複之類的，都是拍攝的配角們邊拍攝邊講解，以是不消再彆的配音。

接下來隻炒了一個包菜，又涼拌了一盤折耳根，加上中午剩下的蘿蔔大骨湯，李老雙號召著大師洗手用飯。

“酸湯鴨是我們黔東南苗族的特性菜，內裡的酸湯是用一種野生植物青杠樹的樹液顛末發酵製成的，普通需求七到十天擺佈，這是我之前發酵剩下的，剛好明天能夠拿來用。”

“這個叫做醃魚，講究的就是一個色、香、味俱全，並且營養豐富、開胃健脾、還能延年益壽，被譽為苗鄉三寶之一。

比及這邊煮得差未幾了，李老雙才往內裡加了少量鹽，又翻炒半晌後便直接起鍋裝盆，在濃濃的酸香味內裡，又開端起鍋燒油煎醃魚。

“我讓我孫子查過了，阿誰柴雅文是一個很馳名很馳名的網紅，傳聞有1000多萬呢！”三爺爺邊嗑瓜子邊說著從自家大孫子那邊得來的動靜。

見到言許的攝像機，歡暢地走到灶台後說道：“明天我就給你們做兩道我們苗家最有特性的苗家菜。”

大抵是為了等言許的視頻，哪怕已經八點半了，黃徒弟他們都冇有要歇息的模樣，乃至連參與拍攝的那些爺爺奶奶們，都打動手電筒拎著生果插手了圍爐談天的行列來。