大理寺小飯堂_第四百九十二章 醃篤鮮(三) 首頁

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京兆府尹聞言,便笑了,他道:“比起那等純粹的惡鄉紳,這姓童的手腕纔是真高超,既賺了名,又不損其利!”

“可惜缺幾片火腿。”溫明棠自是曉得虞祭酒是個極會品細糠之人的,將食盒遞給他身邊的書童時,笑著說道,“如此的話,一眼望去,黃筍與紅肉色彩對比激烈,一嘗之下倒是完整分歧於設想的平淡,統統美味都在湯裡,有眼睛所望的這一番對比,纔是最好的。”

本日送了筍、鹹肉這等食材,隔壁虞祭酒曉得後自是去自家公廚看了一看,待看過國子監公廚做的醃篤鮮以後,便複又來了大理寺,看罷溫明棠的食材搭配以後,當即便趁著纔出鍋的工夫,要走了一份醃篤鮮,照虞祭酒的話說,便是“一看便是個懂行的,如此纔算不白費了醃篤鮮這道菜的名頭”。

供奉狐仙的是姓童的鄉紳,而那供奉神佛的,則是劉家村的村民。

“在鄉紳當中,這姓童的確切算得會’做人‘的那等了,村民也有很多人稱其為’善人‘的,”京兆府尹說道,“那旁人貢獻來的菜、雞鴨甚麼的會讓家裡的廚子做了,而後又分與世人一道食,說是請村民用飯,傳聞幾近每一兩個月,這童鄉紳都會如此宴請一番,雖請的都是家宴,也就比平常用飯多幾道菜,可這般會‘做人’的行動,使得村裡的村民都對其讚譽有加呢!”

不潔淨!這話竟是同溫明棠當年在掖庭時從趙司膳口入耳到的一模一樣。

魏服同白渚正說著“醃篤鮮”正宗不正宗之時,那廂喝了一口湯汁的劉元已伸出筷箸夾起了醃篤鮮中的一塊豚排,因著“篤”了好久,豚排自是很輕易便脫了骨,看著那廂食的滿臉滿足之色的劉元,阿丙非常感同身受的說道:“劉寺丞這食法同我差未幾,照溫徒弟那說法便是無肉不歡,任魏寺丞、白寺丞將醃篤鮮中各個食材說的再如何的天花亂墜,頭一筷夾的必定是大肉。”

聽幾人提及來這般熟稔的模樣,小吏雖驚奇,卻也隻當是麵前幾個大理寺官員對長安風土情麵等事體味的透辟,是以點頭道:“大人們曉得便再好不過了,就是在阿誰祠堂前的井中滅頂的。”

不遠處正在檯麵後同湯圓、阿丙二人閒談的溫明棠聞言,心道:葫蘆裡不定揣的是藥,也許隻是個胎兒罷了。

林斐點頭,問京兆府尹:“那一對死去的姐妹新嫁孃的父母這般會’做人‘,那被其恭維的鄉紳該當也會時不時的’回報‘一番他二人的會’做人‘吧!若非如此,也不會引得這二人貢獻這麼多年了。”

林斐一麵聽著小吏說話,一麵將目光落到了麵前這份看起來與上回所見截然分歧的醃篤鮮上頭,聽聞此次她是用小火煨開的,以是湯頭看起來纔會如此清澈,如同高湯普通。嚐了一口湯,公然是與所見的平淡截然分歧的鮮美。

一席話說的虞祭酒連連點頭,也叫聽了劉元等人複述過後的林斐點頭,說道:“所見與舌頭打仗所嘗的截然分歧,這一番對比下來,纔是最出彩的。”

至於為甚麼誰去了那劉家村的地界,都會有一種這處所不潔淨的感受……待跟著京兆府尹一行人確確實在的走一趟劉家村便曉得了。

……

這麼多天翻來覆去就這些菜,雖說因著溫徒弟手巧,幾近冇有重樣的時候,世人也還冇有吃膩。可風俗了正餐葷食就那麼點的世人當再次看到擺在麵前食材滿滿的午食時也不由驚了驚,得知是中宮皇後代管外務衙門,且那靜太妃要踏春出行幾個月後頓時鬆了口氣,連歎“有幾個月的好日子可過了”。

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