火燒就是冰臉團加油鹽，直接在鍋裡烙，還好這個年代是有火燒這類食品的，這讓沈烈省了很多心力。

李嬸點點頭，非常篤定的說道：“雖說淡了點，可油水大，吃的飽……冇糟蹋東西！”

沈烈一邊寫，一邊閉著眼睛回想著某家都城名居的後廚裡，某位大廚的一舉一動，便好似回到了那北漂期間艱钜掙紮的光陰。

小店中。

現在這小小的店鋪中，幾人你一句，我一句的出運營策，氛圍很快變的熾熱起來，竟讓人生出了幾分欣欣茂發的感受。

“少爺你行不可啊？”

李嬸和芸兒也拿起了筷子，娘倆一邊吃，一邊湊在一起小聲嘀咕了起來：“淡了……”

沈烈將寫好的配方查抄了一番，然後對勁的點了點頭：“差未幾了。”

跟著沈烈一揮手，興沖沖道：“走！”

小伴計躊躇了半晌還是拿起了筷子，端起了飯碗，給了掌櫃的一個天大的麵子，吭哧吭哧的吃了起來。

老邁娘一輩子苦過來的，格外見不得華侈食材這類敗家行動，但是芸兒和李嬸的話音剛落。

而沈烈再次拿起了羊毫，一邊將各種調料分類清算，一邊咬著筆頭揣摩著這鹵煮的配方。

李嬸也憂心忡忡的看著，體貼道：“烈哥兒……彆糟蹋東西呀。”

沈烈便踏結結實的泡在店鋪裡，每天和李嬸，芸兒籌議著改入口味，又順手把火燒給做了出來。

不過冇乾係，很快沈烈大口的吃起了鹵煮，一邊在心中策畫著，一複生，二回熟，多改進幾次就是了。

有點淡了。

“嗯，醬太少，冇入味呢。”

這不比賣香皂，做香水靠譜多了麼。

總算是亂來疇昔了。

固然沈烈不是端莊的廚師科班出身，但是對於鹵煮火燒，乃至一些家常炒菜的做法還是很體味的。

甚麼紅燒肉，水煮魚，炸醬麪，他都能做的很好。

獲得了李嬸的認同，沈烈已是心對勁足。

午後。

沈烈收回了一聲輕咳，便又向著呆立一旁的芸兒使了個眼色：“愣著做甚麼呀……圍裙！”

急倉促揣上了幾兩碎銀，沈烈便帶著小伴計走出了店門，先去菜市場購置一些調料，豬肉，豬下水……

李嬸，芸兒看著麵前這碗不知甚麼東西，好似不太敢吃的模樣，明顯對沈烈的廚藝冇甚麼信心。

世人從淩晨繁忙到了中午，又跟著沈烈來到了後廚，呆呆的看著沈烈提著大勺，一本端莊的站在爐灶跟前。

將幾碗熱騰騰的鹵煮擺在世人麵前，沈烈用抹布擦了擦手，便解開圍裙坐下了，然後拿起了筷子。

沈烈一邊翻炒，一邊顛勺，一邊低聲應道：“嗯，小時候跟我娘學的，當時候你還冇來。”

沈烈臉一僵，麵色不由得有些難堪。

熱鍋，冷油……

沈烈隻好假裝冇有聽到。

沈烈臉一黑，隻好向著小伴計擠出一絲笑容，輕聲道：“嚐嚐？”

半晌後。

沈烈趕快輕笑道：“轉頭……還得請嬸孃出馬給調個味兒，銀錢上，天然不會虐待了嬸孃。”

娘倆的小聲嘀咕中，小伴計吞了口唾沫，眼巴巴的看著沈烈，小聲問道：“掌櫃的……另有麼？”

這但是老北京名吃，天下一絕！

這下子沈烈完整放心了。

很久，沈烈才笑著道：“都彆杵著了，走！”

一聽這話，身為老街坊的李嬸，儘是皺紋的老臉上便一臉茫然，心中許是在嘀咕著。

小伴計的反應已經說瞭然統統，鹵煮這玩意對於一個長年吃不到肉的費事人來講，吃起來有點上頭。