大明:自曝穿越後,老朱心態崩了_第87章  製鹽 首頁

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陸淵記得本身剛穿越那陣也曾經想過靠製鹽來賺第一桶金。

朱標將其放入口中。

“現在,能夠將這些鹽水燒熬成鹽了,記得將鍋洗濯一下。”陸淵說道。

便見一些男人挑著海水到高處的鹽池。鹽場並非一塊高山,而是依坡而建,從上到下如同梯田般漫衍著一塊塊鹽田,而這些鹽戶便是采取多級蒸發池分步製鹵。

很快跟著熱氣蒸騰,鍋裡的水分越來越少,鍋底下呈現一層潔白如雪的結晶。

一翻開來,粗糙的鹽粒湧到桌麵來。

那鹽非常細,堪比細沙,又潔白如雪。

自古鹽以質論,廣不如浙,浙不如淮,淮不如長蘆。

陸淵將製作體例和需求的質料都記錄成冊,朱標會安排專門的職員傳授給鹽戶,這就不消陸淵操心了。

鹽戶用勺子一鏟,一片鹽化為邃密的鹽粒。

在當代海鮮代價高,但在當代,多數海鮮倒是顯有人問津。

“在高低田之間開池門,用以向下賤水。底池下築坨台,以備儲鹽。”

“當然。”陸淵微微一笑。

構成濃鹵後,則放入鍋中熬煮,以此獲得粗鹽。

此時熬製鹽所用的是又薄又寬的大鍋,有些近似平底鍋,如許的鍋能更快受熱快速熬製出鹽粒。

這鹽潔白如雪,又極其邃密。

“陸先生,現在我們能夠開端製鹽了。”

吳鹽特性是色彩潔白,味道較淡。是以前人在吃橙子、楊梅這些偏酸的生果時,喜好蘸著吳鹽吃,藉助鹽的鹹味中和果酸。

陸淵行走在範公堤上,看著海麵煙波浩渺,逐步走到了一處船埠。

朱標平複了下表情,這才轉過身來。

半途朱標聽錦衣衛說了幾句,便出去了。

“而在北方一些乾旱少雨之地,更能夠大力推行曬鹽法製鹽,可大大節流人力。”

“灘池四周挖二麵或三麵大溝,以備納潮儲水。向海一麵的溝堤,開一水門,設閘以備啟閉。其外再開一“潮溝”,直通於海,用以引潮入溝,備鹽溝納潮用。”

範公堤本名捍海堤,北宋天聖二年,範仲淹主持修建了從楚州鹽城經泰州海陵、如皋至通州海門的捍海堰,俗稱範公堤。

“你們先演示一邊如何製鹽。”陸淵說道。

“服從!”

如果碰到兵變匪警,倭寇來襲,便即在墩上燃燒報警。

“這鹽非常精純,冇有一點苦澀之味,更勝太長蘆貢鹽。”

現在聽到叮嚀,當即依言而行。

“之前我需求的東西買好了嗎?”陸淵問道。

但很快就撤銷了這個動機。

初春的海風非常凜冽,讓陸淵有些酷寒。

如許的濃鹵熬煮,一口鍋一日能出六百斤鹽,而這丁溪鹽場有十口鍋,一日能出鹽六千斤。

在明朝,淮鹽質量上乘,潔白晶瑩,又被稱為“吳鹽”。

這些都是兩淮鹽場出產的鹽。

而顛末進一步的提純,此時的鹽水已經非常純潔了,這已經是當代產業的製鹽之法了。

陸淵先取淡水插手粗鹽,鹽顛末攪拌在水中緩緩溶解,同時淡水也開端變得有些渾濁起來。

但在陸淵看來這些鹽倒是渾濁不堪,帶有苦味,難以入口。

但朝廷在雨季也是減少配額,隻是此次碰到了那管事一下貪了一千石,這下空額頓時補不上了。

但等那些人出去後,朱標的神采頓時冷了下來,他招來錦衣衛。

“已經都到了。”中間的錦衣衛道。

陸淵又令人拿來一袋粗鹽。

“如此可大大節流人力。”

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