陸淵記得本身剛穿越那陣也曾經想過靠製鹽來賺第一桶金。

朱標將其放入口中。

“現在，能夠將這些鹽水燒熬成鹽了，記得將鍋洗濯一下。”陸淵說道。

便見一些男人挑著海水到高處的鹽池。鹽場並非一塊高山，而是依坡而建，從上到下如同梯田般漫衍著一塊塊鹽田，而這些鹽戶便是采取多級蒸發池分步製鹵。

很快跟著熱氣蒸騰，鍋裡的水分越來越少，鍋底下呈現一層潔白如雪的結晶。

一翻開來，粗糙的鹽粒湧到桌麵來。

那鹽非常細，堪比細沙，又潔白如雪。

自古鹽以質論，廣不如浙,浙不如淮,淮不如長蘆。

陸淵將製作體例和需求的質料都記錄成冊，朱標會安排專門的職員傳授給鹽戶，這就不消陸淵操心了。

鹽戶用勺子一鏟，一片鹽化為邃密的鹽粒。

在當代海鮮代價高，但在當代，多數海鮮倒是顯有人問津。

“在高低田之間開池門，用以向下賤水。底池下築坨台，以備儲鹽。”

“當然。”陸淵微微一笑。

構成濃鹵後，則放入鍋中熬煮，以此獲得粗鹽。

此時熬製鹽所用的是又薄又寬的大鍋，有些近似平底鍋，如許的鍋能更快受熱快速熬製出鹽粒。

這鹽潔白如雪，又極其邃密。

“陸先生，現在我們能夠開端製鹽了。”

吳鹽特性是色彩潔白，味道較淡。是以前人在吃橙子、楊梅這些偏酸的生果時，喜好蘸著吳鹽吃，藉助鹽的鹹味中和果酸。

陸淵行走在範公堤上，看著海麵煙波浩渺，逐步走到了一處船埠。

朱標平複了下表情，這才轉過身來。

半途朱標聽錦衣衛說了幾句，便出去了。

“而在北方一些乾旱少雨之地，更能夠大力推行曬鹽法製鹽，可大大節流人力。”

“灘池四周挖二麵或三麵大溝，以備納潮儲水。向海一麵的溝堤，開一水門，設閘以備啟閉。其外再開一“潮溝”，直通於海，用以引潮入溝，備鹽溝納潮用。”

範公堤本名捍海堤，北宋天聖二年，範仲淹主持修建了從楚州鹽城經泰州海陵、如皋至通州海門的捍海堰，俗稱範公堤。

“你們先演示一邊如何製鹽。”陸淵說道。

“服從！”

如果碰到兵變匪警，倭寇來襲，便即在墩上燃燒報警。

“這鹽非常精純，冇有一點苦澀之味，更勝太長蘆貢鹽。”

現在聽到叮嚀，當即依言而行。

“之前我需求的東西買好了嗎？”陸淵問道。

但很快就撤銷了這個動機。

初春的海風非常凜冽，讓陸淵有些酷寒。

如許的濃鹵熬煮，一口鍋一日能出六百斤鹽，而這丁溪鹽場有十口鍋，一日能出鹽六千斤。

在明朝，淮鹽質量上乘，潔白晶瑩，又被稱為“吳鹽”。

這些都是兩淮鹽場出產的鹽。

而顛末進一步的提純，此時的鹽水已經非常純潔了，這已經是當代產業的製鹽之法了。

陸淵先取淡水插手粗鹽，鹽顛末攪拌在水中緩緩溶解，同時淡水也開端變得有些渾濁起來。

但在陸淵看來這些鹽倒是渾濁不堪，帶有苦味，難以入口。

但朝廷在雨季也是減少配額，隻是此次碰到了那管事一下貪了一千石，這下空額頓時補不上了。

但等那些人出去後，朱標的神采頓時冷了下來，他招來錦衣衛。

“已經都到了。”中間的錦衣衛道。

陸淵又令人拿來一袋粗鹽。

“如此可大大節流人力。”