大明:自曝穿越後,老朱心態崩了_第87章  製鹽 首頁

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但朝廷在雨季也是減少配額,隻是此次碰到了那管事一下貪了一千石,這下空額頓時補不上了。

陸淵又看到遠處一些官員正構造百姓構築煙墩,也就是烽火墩。

“如此可大大節流人力。”

陸淵記得本身剛穿越那陣也曾經想過靠製鹽來賺第一桶金。

而顛末進一步的提純,此時的鹽水已經非常純潔了,這已經是當代產業的製鹽之法了。

“彆的,這些鹽田也可改製。”

“固然現在也靠曬鹽,製作鹵水,但如果放棄煮鹽,而靠曬鹽法,便能夠省去諸多勞力,又節儉了柴火。”

沿著海邊有一處土堤內裡堆砌著石頭,上麵栽種著柳樹,植草皮。

陸淵先取淡水插手粗鹽,鹽顛末攪拌在水中緩緩溶解,同時淡水也開端變得有些渾濁起來。

這些都是兩淮鹽場出產的鹽。

一翻開來,粗糙的鹽粒湧到桌麵來。

便見一些男人挑著海水到高處的鹽池。鹽場並非一塊高山,而是依坡而建,從上到下如同梯田般漫衍著一塊塊鹽田,而這些鹽戶便是采取多級蒸發池分步製鹵。

陸淵乾脆找了個兵丁,讓他帶著本身出了鹽場,去海邊逛逛。

範公堤本名捍海堤,北宋天聖二年,範仲淹主持修建了從楚州鹽城經泰州海陵、如皋至通州海門的捍海堰,俗稱範公堤。

看著一筐筐新鮮的魚蝦,陸淵也是提起了興趣。

陸淵將製作體例和需求的質料都記錄成冊,朱標會安排專門的職員傳授給鹽戶,這就不消陸淵操心了。

在當代海鮮代價高,但在當代,多數海鮮倒是顯有人問津。

此時熬製鹽所用的是又薄又寬的大鍋,有些近似平底鍋,如許的鍋能更快受熱快速熬製出鹽粒。

“許三,派人盯著他們,特彆是知縣和縣令,看看他們都見過甚麼人,說過甚麼!”

陸淵需求對其停止沉澱和過濾,然後再插手草木灰的過濾液,這能夠撤除多餘的鈣離子。

陸淵持續插手熟石灰液和純堿液。

很快跟著熱氣蒸騰,鍋裡的水分越來越少,鍋底下呈現一層潔白如雪的結晶。

“你們先演示一邊如何製鹽。”陸淵說道。

出鹽就少了。

陸淵想大抵是那管事的招了,不過這類事情陸淵也不想管。

“之前我需求的東西買好了嗎?”陸淵問道。

“灘池四周挖二麵或三麵大溝,以備納潮儲水。向海一麵的溝堤,開一水門,設閘以備啟閉。其外再開一“潮溝”,直通於海,用以引潮入溝,備鹽溝納潮用。”

幾艘漁船正在泊岸搬卸魚獲。

“陸先生,這便好了嗎?這就是精鹽!”朱標瞪大眼睛。

“已經都到了。”中間的錦衣衛道。

這類蘸吳鹽吃生果的體例,就成了前人飲食的一種時髦。

“服從!”

構成濃鹵後,則放入鍋中熬煮,以此獲得粗鹽。

初春的海風非常凜冽,讓陸淵有些酷寒。

陸淵曉得這便是範公堤。

“在高低田之間開池門,用以向下賤水。底池下築坨台,以備儲鹽。”

非論甚麼朝代,鹽和鐵都是朝廷專營,冇有一點背景感染這個,那就是嫌死的不敷快的!

他在彆院頂用的鹽都是顛末他提純過的精鹽,遠賽過這些粗鹽。

自古鹽以質論,廣不如浙,浙不如淮,淮不如長蘆。

“殿下,可用曬鹽法製鹽。”陸淵說道。

“陸先生,現在我們能夠開端製鹽了。”

吳鹽特性是色彩潔白,味道較淡。是以前人在吃橙子、楊梅這些偏酸的生果時,喜好蘸著吳鹽吃,藉助鹽的鹹味中和果酸。

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