在當代海鮮代價高，但在當代，多數海鮮倒是顯有人問津。

吳鹽特性是色彩潔白，味道較淡。是以前人在吃橙子、楊梅這些偏酸的生果時，喜好蘸著吳鹽吃，藉助鹽的鹹味中和果酸。

範公堤被譽為我國海塘扶植史上的一項巨大工程，有“束內水不致傷鹽，隔外潮不致傷稼”的服從。

這些都是兩淮鹽場出產的鹽。

“已經都到了。”中間的錦衣衛道。

但等那些人出去後，朱標的神采頓時冷了下來，他招來錦衣衛。

那些鹽戶看著清澈的水嘖嘖稱奇，他們剛纔就看到陸淵不竭在此中插手各種東西，又一次次沉澱，在他們看來的確像是神通普通將水變得清澈。

他在彆院頂用的鹽都是顛末他提純過的精鹽，遠賽過這些粗鹽。

這類蘸吳鹽吃生果的體例，就成了前人飲食的一種時髦。

朱標平複了下表情，這才轉過身來。

它是一條首要的地貌邊界，標記取當時蘇中、蘇北海岸的地點。後代屢圮屢築，並續有增展。

一翻開來，粗糙的鹽粒湧到桌麵來。

朱標將其放入口中。

長蘆貢鹽那都是專供皇宮所用，但也比很多這細鹽！

那些鹽戶都看呆了。

陸淵想大抵是那管事的招了，不過這類事情陸淵也不想管。

圍著鹽城，漫衍著大大小小的鹽城，到處可見勞作的鹽戶。

當即又鹽戶將大鍋用水洗濯了兩遍，又倒入陸淵提純過了鹽水，加柴火熬製。

“公然是好鹽！”朱標上前，也不顧燙手，撚起一點鹽。

此時熬製鹽所用的是又薄又寬的大鍋，有些近似平底鍋，如許的鍋能更快受熱快速熬製出鹽粒。

陸淵將製作體例和需求的質料都記錄成冊，朱標會安排專門的職員傳授給鹽戶，這就不消陸淵操心了。

“而在北方一些乾旱少雨之地，更能夠大力推行曬鹽法製鹽，可大大節流人力。”

陸淵需求對其停止沉澱和過濾，然後再插手草木灰的過濾液，這能夠撤除多餘的鈣離子。

這些贓官貪吏殺之不斷，即便到了當代也冇法處理。

朱標聽得連連點頭：“此法甚好！”

粗鹽中常見的雜質有沉澱、氯化鎂、氯化鈣、硫酸鹽等。恰是是以，粗鹽帶有苦味，澀味，並且吃多了還對身材有壞處。

“現在，能夠將這些鹽水燒熬成鹽了，記得將鍋洗濯一下。”陸淵說道。

這些純堿是堿水湖處所得。

“陸先生，現在我們能夠開端製鹽了。”

而顛末進一步的提純，此時的鹽水已經非常純潔了，這已經是當代產業的製鹽之法了。

那些鹽戶依言而行。

幾艘漁船正在泊岸搬卸魚獲。

“這鹽非常精純，冇有一點苦澀之味，更勝太長蘆貢鹽。”

不然陸淵就必須用草木灰獲得堿液了。

便見一些男人挑著海水到高處的鹽池。鹽場並非一塊高山，而是依坡而建，從上到下如同梯田般漫衍著一塊塊鹽田，而這些鹽戶便是采取多級蒸發池分步製鹵。

半途朱標聽錦衣衛說了幾句，便出去了。

陸淵又看到遠處一些官員正構造百姓構築煙墩，也就是烽火墩。

“如此可大大節流人力。”

陸淵持續插手熟石灰液和純堿液。

“固然現在也靠曬鹽，製作鹵水，但如果放棄煮鹽，而靠曬鹽法，便能夠省去諸多勞力，又節儉了柴火。”

兩淮鹽場的暢旺，還離不開這項首要的水利工程。

但很快就撤銷了這個動機。