“這叫精製鹽，我們現在吃的粒鹽，雜質非常多，曬鹽的時候，鹽池裡的土也免不得稠濁出來，以是我們平時吃的粒鹽色黃味澀，那是因為內裡含有很多土，乃至於洋人們都嘲笑我們大清子民是吃土民族。現在洋人有規定，那就是供人食用的鹽，含鹽量必須達到九成以上，含鹽量低於八成五的食鹽，乃至都不答應喂牲口。”

李明方放下盒子對秦川說道：“這精鹽，我倒是曉得。店主，現在洋行也有賣精鹽的，租界裡的洋人都吃那種鹽。另有，我們南邊產鹽區也有一種細鹽，比我們的粒鹽要乾淨一些，他們是通過薄曬、攪動等手腕製得的。隻不過，這類細鹽和洋人的精鹽都冇有如許白淨。另有你剛纔說的，阿誰甚麼含鹽量多少，我就不清楚了。”

李明方接過鐵盒看時，隻見盒子裡有多數下潔白似雪的小顆粒，不由有些迷惑。

“大清立國二百多年來，這鹽價一向就在上漲。以保定為例，康熙三十年，一斤鹽隻要十文，嘉慶九年就漲到了46文，現在更是漲到60文，並且看著這鹽價，我感受著還遠冇到絕頂。據我所知，固然這鹽價一個勁地漲，可鹽場的灶戶的錢卻一向就是不漲，就拿長蘆鹽場來講，他們向灶戶收鹽，每斤還是1文錢，而官府每600斤大引，才向鹽商收取四兩二分的鹽課，也就是不到六塊鷹洋，賣出去就是三十多鷹洋。就是如許，另有大量劣質鹽充滿市場，鹽商們運到岸，還要打些扣頭，或是八兩算一斤，或是九兩算一斤，又或者摻砂帶水，這些鹽商各個賺的都很多。”

李明方謹慎翼翼地伸出兩指從盒子裡捏出一小捏，漸漸放進嘴裡咀嚼，那細細白白的小顆粒一入口頓時熔化，一股鹹鹹的味道立時融了滿口，李明方趕緊站起家，幾步跑進二樓不遠處的盥洗間又吐又漱口後，才又一臉迷惑地倉猝跑了返來。

看著李明方坐好，秦川又拿出一支捲菸撲滅。

“店主，這東西如何彷彿是鹽？”

“店主，按說你這精鹽絕對是好東西，但是賣不出去，你如何能贏利。”

秦川冇有說話，而是伸手從茶幾下拿出一個精美的小鐵皮盒子。秦川揭開蓋子，把盒子遞給李明方。

“老李，我說的那裡不對嗎？”

秦川一臉憂色地對李明方道：“現在我們大清市場上的粒鹽，含鹽量冇有超越八成的，我們長蘆地區的鹽場還好些，這裡海水鹽濃度高，彆的的很多處所產的鹽，有很多都打不到七成，人吃了難以滿足身材需求。”

秦川深吸一口捲菸，略一思考又道。

李明方必定地點頭道：“不可。”

隻要本身有而彆人冇有的東西，那不贏利才叫怪呢。

見秦川不明白，李明方歎口氣開端給秦川解釋起來。

李明方重重歎了口氣，非常遺憾地看了看裝著精鹽的小鐵盒，語氣儘是無法道。

特彆是顛末二百多年，現在大清版圖裡的各縣岸引都被天下十一個產鹽區的大鹽商們朋分，秦川現在就是想繳钜額銀子，官府也冇得處所給他行銷。當然，也有少數偏僻地區冇有運商願去，現在官府對於這些地區實施票商製，也就是那些冇人願去的處所，隻要有人情願販鹽去，到衙門開具票據交上鹽課就行，可這些處所銷量有限不說，運輸用度也很高。