如此好了後拌上些蜂蜜，成了半固體就擠成螺螄狀，在冷水裡凝固一下，看準機會夾上來，夾得好便成形了。

瞭然看到形狀，就先誇了一番，“難怪叫泡螺，本來是做成螺形，這倒是精美。”

厥後冇過量久，酥油泡螺兒又從王府傳播到了全部汴梁的貴族階層，雲雁回也算是推動了酥油泡螺兒在北宋的提高了。

雲雁回感慨於貴族的大手筆，又覺受之有愧。雖說教他的胡商冇說過不準教給彆人，但是換錢又是另一回事了，更何況他和趙允初還算是熟人。

雲雁回挾起一塊咬了一口，泡螺兒入口即化，帶著濃濃的奶味兒，和著蜂蜜的苦澀味道，本是臨時增加的桑椹又有點酸味，非常化膩，成了偶然插柳的神來之筆。

小孩對這東西是冇甚麼抵當力的，特彆是家裡根基冇吃過乳成品，小寶比在王府中常吃乳成品的趙允初要多了幾分熱忱。

“騙你的騙你的，你就在中間看著，那裡有狗屎形狀的，我跟法師談笑罷了。”雲雁回感覺趙允初真是一個傻白甜，純的。

趙允初還是解開確認了一下，他的也都是無缺的螺形才作罷。

雲雁回極其歡暢，貝貝整天鬨著要奶喝呢，冇有奶，就滿地打滾，抱著人的腿不讓走，一向收回唧唧的聲音，聽的人好不忍。但是要他常常供應，又供不起。

人家廚子不愧是專業的，一下子學會不說，更是舉一反三，就在這兒做了高配版的酥油泡螺兒。

目前試吃的都給出了高度評價，雲雁回也就放心的把陶碗蒙好，帶去給瞭然。

趙允初還想把三十貫留給他，但是雲雁回對峙不收，他也冇體例，隻得道：“那如許吧，今後我家裡做酥油泡螺兒，便給你和瞭然法師送些來，如有剩的奶也送來，給你喂熊。”

“法師今後想吃給我說，便做給你吃。”這幾大哥衲人真是對他們家挺好的，雲雁轉意裡清楚，雖說嘴上常打趣，但是非常感激瞭然。這麼純粹的好人，就是在民風渾厚的當代也少見了。

瞭然：“……”

“如許挺好的，但是你送幾次就罷了。”他感覺很有需求誇大這一點，不然以趙允初的實誠，很有能夠一送就是三五年，那不比三十貫還貴價？

趙允初還帶了王妃給的三十貫錢來，當作學費。

雲雁回：“嘿嘿，實在有幾塊冇擠好，不像是螺螄，倒像是狗屎，就冇敢給您端來，送趙公子了。”

最後，趙允初家的廚子在這裡學會了酥油泡螺兒，嘗試了一大堆各種模樣口味，分開的時候都冇帶上，便宜了雲雁回他們，自家吃都吃不完，還送給了鄰居和瞭然。

趙允初低頭叼住了，吃得一嘴奶香蜜味，笑得眼睛都彎了，“好吃。”

“實是人間至味啊！”再一想這是“門徒”親手給本身做的，老衲人打動得給出了一個極高的評價。