這也就是為甚麼，前人會如此尊師重道的原因。

隻是，如許被人到處瞧不上的豬五花，在李泰眼中的確就是無上甘旨啊。

畢竟，在後代的李泰就冇少跟著戰友在大排檔中哈啤酒，擼串。

“今後，你們就遵循我這個流程做菜就行。”

不但冇趁手的書桌板凳不說，就連飲食方麵也分歧胃口。

啟事也很簡樸，豬肉若不經安妥的措置，肉的本身會帶著讓人難以下嚥的‘肉騷味’。

在《承平廣記》當中，一百零五次提到肉類，此中光羊肉就占了足足四十七次之多，排名第一。

想要獲得知識的難度都遠不是後代所能設想的，有很多貴重的技法，知識那更是傳男不傳女，傳嫡不傳庶之分。

魏王府的廚房配置天然不是平常淺顯百姓可對比的，那配套真是應有儘有，非常全麵。

有管事一名，廚師數名，幫廚十餘名，列舉擺開，那職員配置比起後代五星級大旅店來講也是有過之，而無不及。

但這對於貞觀年間的前人而言，所形成的打擊力不亞於八級大地動好吧！

就在李四喜等禦廚都苦著臉，唉聲感喟時，不一會工夫濃烈，美好的肉香味便滿盈在廚房中久久不散。

如果不是再三確認本技藝裡拿著的就是一張餅，他現在都思疑本身方纔咬的是不是一塊磚頭了。

要知，後代豬肉雖是千家萬戶的必不成少的美食。

但因隋末唐初戰事不休，百姓困苦，貞觀年間又前後遭受幾次大範圍水災，蝗災。

李泰這一手看似平平無奇，充其量隻是做了道後代的家常菜罷了。

李泰諳練的從食材當選出份肥瘦相間的豬五花，將其放入鍋內倒入黃酒開端去腥，煮出血沫。

魏王府的廚房足足有一千平方米，鍋碗瓢盆，雞鴨魚肉一應俱全。

這俄然心血來潮地來廚房叮叮鐺鐺，那做出的吃食的確不敢想。

但即便如此，唐朝烹調的手腕卻非常匱乏，除了蒸就是煮，再想整點花腔來就是烤。

“這賤肉是給我們這些府內下人籌辦的，王爺乃令媛之軀怎可食這等賤肉呢？”

我靠，這竟然是死麪烙的餅！

至此，太宗天子便公佈法律，上至天子，下至百姓都嚴禁食用牛肉。

而像李泰這等皇親國戚，所食用的肉類自是最上等的牛肉。

說著，李泰就在後廚一世人那迷惑，莫名的目光諦視下，簡樸取過一片布係在腰間，大步走進了廚房。

正所謂，法不傳六耳。

李泰一邊玩弄著鍋鏟，一邊衝著圍觀的禦廚們叮嚀，道：“你們一個個都好都雅，好好學，那裡有不明白的處所就問。”

但現在寒食節鄰近，府內高低的炊事也自是統統從簡，這頓時就讓吃貨李泰蚌埠住了。

這也就是為何，羊肉在唐朝如此昌隆，經常被史乘提及的啟事了。

在貞觀年間，不管是醫學，文學，武學等等等……

就如許，李泰硬著頭皮啃了一塊死麪餅後實在是受不了了，隻得硬著頭皮來到後廚內。

至於‘炒’這門烹調技術，那是到宋朝才呈現的，距今還要再過三百多年呢。

方纔還提出質疑的李四喜忍不住翕動了下鼻翼，頓時麵前一亮忍不住問道：“敢問王爺，此物真乃豬肉所製？竟會如此好聞！”

雖能用的調味料未幾，但做一頓紅燒肉也是綽綽不足了。

這在李泰這等老饕眼中，的確就是無上的甘旨啊！

一邊跟手中的死麪餅較量，李泰方纔後知後覺認識到這千年前的美食遠遠不能和後代相提並論。