李東快步走到調料架前，拿起裝著花椒的小罐子，遞給老爸。李先進捏了一小撮花椒放入鹽水中，花椒那奇特的香氣刹時滿盈開來。他又插手了一些乾辣椒段，紅紅的辣椒段在鹽水中漂泊著，像是燃燒的小火苗，這會給泡白菜增加一份奇特的辣味。

李東小時候住在半山坡，房前大抵有二十平方的空位，被李先進開辟成了一個小菜園子。

不管是房前屋後，還是荒坡野嶺，都能被國人給操縱起來，或種成莊稼，或種成菜，再不然就種服從樹，歸正不會讓它閒著。

李東在一旁看得有些眼饞，他對李先進說：“爸，讓我來吧。”

雖說兒子不差錢，兒媳婦給他們老兩口也捨得費錢，衣服、鞋子、襪子都是買的初級貨，現在倆人也風俗瞭如許的消耗體例。

“這泡椒但是這泡白菜的奧妙兵器，有了它，泡出來的白菜味道會更特彆。超市裡賣的泡白菜，很多都冇有泡椒，味道差能人意。”李先進笑著對李東說，這但是他多年總結出來的經曆，普通人絕對不流露的。

“媽，頓時天冷了，下午帶您和爸去買點衣服吧。”薛佳琪挽著陳素芬的胳膊，一臉笑意。

父子倆一起挖白菜，效力很高，小推車一會兒就裝滿了，起碼有百十顆，李東一小我都推不動了，得父子倆人一起推。

現在恰是白菜大量上市的季候，李先進本身種了不到半畝的白菜，籌辦把此中的一部分做成泡菜。

洗濯完白菜後，就要把白菜切成合適的大小。李先進從廚房的刀架上拿起一把鋒利的菜刀，他把白菜放在案板上，諳練地將白菜一分為四。每一刀切下去都潔淨利落，白菜的莖部被整齊地堵截，收回清脆的聲響。

在李東切菜的時候李先進也冇有閒下來，開端籌辦泡菜用的調料了。

李東在一旁當真地聽著，點頭表示附和。他喜好做飯、炒菜，但是對於醃菜並不如何熱中。

李先進則翻開水龍頭，讓水流緩緩地沖刷著白菜。冰冷的水從白菜的葉片間流過，帶走了泥土和雜質，白菜在水流的沖刷下顯得更加翠綠欲滴。

國人對於種地彷彿有著極其狂熱的熱忱，種地的基因傳播了幾千年。

李先進把泡椒連帶著泡椒水一起倒入鹽水中，這會讓泡白菜的味道更加濃烈，富有層次。

夏天的時候種點黃瓜、豆角和西紅柿，春季的時候種點白菜和蘿蔔。彆看菜園子不大，長出來的菜一家人吃不完，一年下來能省很多菜錢。

“李東，你現在炒菜冇甚麼題目了，但是做泡菜甚麼的你還得學著點。做泡白菜你得選這類包得緊實，葉片豐富的白菜，如許做出來的泡菜纔好吃。你看這棵，就很不錯。”

接下來就是措置白菜了。

他一邊倒一邊對李東說：“這鹽的量很關頭，太多了泡出來的白菜會太鹹，太少了又輕易壞掉。”

不過你還彆說，結果倒是杠杠的。

“不累，我正年青呢，體力充分的很。”李東笑著搖點頭。

接著，李先進又插手了一些白糖。白糖像細碎的雪花，漸漸融入鹽水中，為泡菜增加了一絲甜味，能夠中和泡菜的酸味，讓口感更加豐富。

“不買襖，買點彆的衣服也能夠嘛。或者甚麼都不買，全當是陪我逛闤闠了唄。”薛佳琪這哄婆婆的套路美滿是鑒戒李東哄她的經曆。