大掌廚_第12章 麵試 首頁

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當時候父親帶著京蘇去拜訪一名白叟,並且留在白叟家裡用飯。當時,白叟烹調出了一道豆腐菜,不但賣相極佳,並且吃在口中麻辣鮮香,豆腐亦是嫩滑爽口。因為燙,門客會不竭地嘬嘴,嘬嘴的同時,豆腐中的香也會湧出,固然大汗淋漓,但是吃得時候卻胃口大開,始終都不感覺膩。

“哦!”口試官麵無神采地將紅色的登科書扔到一旁,順手在白紙上,工緻的正楷字簡樸地寫下京蘇的名字,過程中也僅僅是長久地瞄了京蘇兩眼罷了。

京蘇內心謾罵了一下主考官後,便開端叨叨地說了起來:“疇前,有一個女人運營一家小飯店,飯店前有一座不長卻窄的木橋,木橋上常常會有販夫、勞動者在此歇息,他們也常常帶一些豆腐、肉要求女人加工,跟著時候一長,女人便有了對豆腐的奇特烹調技能,深受愛好。製作出麻婆豆腐的女人,因臉上有麻點而被人稱之‘麻婆’,由麻婆改收支來的豆腐菜,也便稱之為‘麻婆豆腐’。”

“很好,作為嘉獎,你能夠吃口這道麻婆豆腐,不過隻能吃一口。”口試官說著,遞給京蘇一柄陶瓷的青花勺。

“恰好肚子餓了!”說話間,京蘇便衝動地搶過勺子,很深地舀了一勺豆腐,但嫩滑的豆腐卻沿著勺柄從兩側滑了下去,終究閃現在勺子中的,隻要一小塊立方的光滑豆腐,豆腐兩側除了素淨的紅色濃稠湯汁,另有幾粒細碎的肉末。

翌日...

當然,如此盛名的學府,想要進入正式成為禦膳院的學院也等閒不是一件輕易的事情。每一個插手報名的門生,在報名的時候都將會遭到考官的考覈,考覈的題目並非是千篇一概,分歧的考官常常有分歧的登科體例,而同一名考官也常常會心血來潮,搞出一些彆開生麵的登科體例。

口試官是一個比本身大不了多少歲的男人,更或者說男生,如果叫京蘇男孩的話,這口試官差未幾也是男孩級彆的。

京蘇冇有敢出聲,僅僅點了一下頭。

“禦膳院但是比漢方樓著名的多,要不然人家也不成能是人族的第二學府,你在這裡倚老賣老,反倒是自取其辱。”京蘇的腦海裡,蹦出易司肴的話音。

“這麼疏忽我?”京蘇非常驚奇地看著麵前的口試官,不明覺厲。

“你,從速消逝!”京蘇指著易司肴的鼻頭,食指以半圓的弧度滑向了窗邊。

“咕嚕”

“好,接下來第二道題...”

因而,京蘇便獵奇地很老先生問這道菜的來源,老先生很當真地給京蘇講了麻婆豆腐的來源。等京蘇長大後,也曉得,這老先生的名字叫餘年,大師都尊稱他為餘年大師。

“起首第一道題目:簡述一下麻婆豆腐的由來。”

“先簡樸地先容一下!”口試官頭也不抬,就像是他本身的第六感感知到來了口試的門生。

“說道你上山采的蘑菇,父親非常喜好,他說他都冇有見過那麼水靈的蘑菇,客人的反應也很好。”京燕一邊把控著塗藥的力度,一邊議論其他的話題,藉此引開京蘇重視力。

下一秒,京燕進門:“藥我已經拿來了,從速趴到臥榻上,我給你擦拭一下。”

慌亂當中,隻聽得易司肴一個響指,便刹時消逝在了京蘇的麵前。

“嗯!”京蘇非常聽話地趴在臥榻上。

“吃完了嗎?”口試官暴露滑頭的笑意,看得京蘇有些不寒而栗。

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