大掌廚_第44章 八長老 首頁

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蘇長老,烹調跟著季候分歧而多變,但卻重視平和,掌管蘇菜幫;

湘長老,與川長老邁同小異,雖皆以麻辣為主,但卻在麻辣之上更添一味――香,彆的更重油色濃,掌管湘菜幫;

“做魚湯,如許對柳葉玫來講,便能夠給本身虧弱的一項減去些難度。並且,據我體味,段文常也並不太善於做魚。”馮峰安閒平靜地闡發道。

“她善於做湯,這題目對他來講...”林海躊躇,不曉得該如何闡發。

麵對本身不善於的題材,柳葉玫有些犯了難。但是,卻也如馮峰所猜想的那樣,柳葉玫還是將魚做成本身善於的湯菜。

有些魚,必將是要消滅魚腥味才氣入得了口的,但是也有些魚,本身帶著腥味纔會達到味道最好。不過,這一次大賽所規定的題目隻是純真的一個“魚”字,範圍比較廣,也還算得上是不偏不難的題目。

“固然這一場主題為魚,但是看著兩位參賽選手所做的菜肴,乍一看竟跟魚冇有任何的乾係。不曉得,兩位門生的食材,是不是都用了魚呢?”嶽關大師問道,固然本身活絡的嗅覺早就聞到了魚的味道,肯定都用了魚。但台放門生都不曉得,隻是看著兩個碗中,一個是羹,一個是湯,底子冇有魚的存在,天然是需求幫他們來問一下的了。

嶽長老,在中華摒擋之上融入新式摒擋,主以味重,掌管粵菜幫;

跟著二人所籌辦的總計十二碗菜肴,被無償插抄本次大賽活動的門生順次送到評委的麵前後,嶽關大師便現行開端說話了。畢竟,這評委人數浩繁,但終究的決定權還是在嶽關大師手中,誰讓人家已經是比來方纔衝破進階期,達到了一星廚神的品級呢!

因為對陣的二人,廚台相隔間隔也並不太遠,以是柳葉玫除了在籌辦食材以外,目光亦不斷地瞥向段文常,但願通過眼神的交換,讓段文常放水。

柳葉玫成為了百味園第一批出場比賽的門生,跟著比賽報幕門生粗暴的聲聲響起,對陣柳葉玫的門生是廚滿居的段文常。

閔長老,擅以烹製山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的根本上,尤以“香”、“味”見長,其摒擋更以清鮮、和醇、葷香、不膩的氣勢特性,以及湯路遍及的特性,在八位長老中獨具一席。掌管閩菜幫;

魯長老,鹹鮮為主,凸起本味,擅用蔥薑蒜,更重菜肴的原汁原味,掌管齊魯風味的魯菜幫;

冷鬆俯下頭來,不自禁地笑出了聲,他天然曉得柳葉玫是在決計吸引段文常的重視,讓他放水。隻不過,內心想得,總不能實在地奉告嶽關,因而冷鬆搖了點頭:“並冇有,這是她...一慣的做菜的模樣。”

“這小女人是如何了?”坐在評委席的嶽關大師,決計腸湊到了冷鬆中間。顛末前次來百味園後,嶽關大師便深深記著了柳葉玫這個暴脾氣的小女人:“冷鬆,他是你學院的吧!是不是抱病了?”

此時,在擂台場上...

埋頭做菜的段文常,自始至終,都冇有給柳葉玫迴應,一向比及兩邊菜都做完了,紛繁將菜端到評委席,段文常方纔看了柳葉玫一眼,苦笑了一番。

川長老,以多變的調味,多樣的菜式,善麻辣為長,掌管川菜幫;

而柳葉玫則以仇視的眼神,噘著嘴,非常小家子氣的模樣,讓段文常看得內心甚是揪心。這場比賽如果她贏了,還算好的,如果輸了,段文常實在想不到該如何去哄了。

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