大掌廚_第44章 八長老 首頁

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冷鬆俯下頭來,不自禁地笑出了聲,他天然曉得柳葉玫是在決計吸引段文常的重視,讓他放水。隻不過,內心想得,總不能實在地奉告嶽關,因而冷鬆搖了點頭:“並冇有,這是她...一慣的做菜的模樣。”

麵對本身不善於的題材,柳葉玫有些犯了難。但是,卻也如馮峰所猜想的那樣,柳葉玫還是將魚做成本身善於的湯菜。

有些魚,必將是要消滅魚腥味才氣入得了口的,但是也有些魚,本身帶著腥味纔會達到味道最好。不過,這一次大賽所規定的題目隻是純真的一個“魚”字,範圍比較廣,也還算得上是不偏不難的題目。

“做魚湯,如許對柳葉玫來講,便能夠給本身虧弱的一項減去些難度。並且,據我體味,段文常也並不太善於做魚。”馮峰安閒平靜地闡發道。

比賽的評委,除了坐在味典場正中心,以嶽關大師為首,三個學院的徒弟為輔的主評委陣營外,兩側還彆離有坐著四個說大不大,但也對成果多少有些感化的評委,總計八位,在禦膳院中,大師都尊稱他們是八大長老,雖不及三學院的徒弟是五星廚帝的品級,但也都是三星廚帝的級彆,各自皆有所長,彆離掌管著禦膳院的八大幫菜。

湘長老,與川長老邁同小異,雖皆以麻辣為主,但卻在麻辣之上更添一味――香,彆的更重油色濃,掌管湘菜幫;

閔長老,擅以烹製山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的根本上,尤以“香”、“味”見長,其摒擋更以清鮮、和醇、葷香、不膩的氣勢特性,以及湯路遍及的特性,在八位長老中獨具一席。掌管閩菜幫;

此時,在擂台場上...

“做魚,柳葉玫恐怕冇有那麼在行了!”葉宇欣說道。

柳葉玫成為了百味園第一批出場比賽的門生,跟著比賽報幕門生粗暴的聲聲響起,對陣柳葉玫的門生是廚滿居的段文常。

因為對陣的二人,廚台相隔間隔也並不太遠,以是柳葉玫除了在籌辦食材以外,目光亦不斷地瞥向段文常,但願通過眼神的交換,讓段文常放水。

赭長老,更喜海鮮風味,掌管浙菜幫;

“這一組的題目是...”報幕的門生說道,聲音卻俄然卡住了,看了看握在手中的卡牌,難堪地竟拿反了。旋即,該門生安然一笑,將卡牌翻轉了過來,持續說道:“魚!”

而柳葉玫則以仇視的眼神,噘著嘴,非常小家子氣的模樣,讓段文常看得內心甚是揪心。這場比賽如果她贏了,還算好的,如果輸了,段文常實在想不到該如何去哄了。

“這下比賽可有了看頭了!”葉宇欣也難以設想竟會有這般偶合。

“她善於做湯,這題目對他來講...”林海躊躇,不曉得該如何闡發。

隻是,段文常卻始終低著頭,實在是讓柳葉玫心急如焚,一個勁兒地頓腳,隻但願段文常能夠看本身一眼。乃至,柳葉玫在做菜的時候,不竭地咳嗽,並且聲音放大得連台下的人都聽得見,但唯獨段文常,埋頭,將選用的魚剁成了碎末。

此時,嶽關大師的一番演講也已經收了尾,台下的門生都不甘心腸“奏起”稀裡嘩啦的掌聲。

川長老,以多變的調味,多樣的菜式,善麻辣為長,掌管川菜幫;

“固然這一場主題為魚,但是看著兩位參賽選手所做的菜肴,乍一看竟跟魚冇有任何的乾係。不曉得,兩位門生的食材,是不是都用了魚呢?”嶽關大師問道,固然本身活絡的嗅覺早就聞到了魚的味道,肯定都用了魚。但台放門生都不曉得,隻是看著兩個碗中,一個是羹,一個是湯,底子冇有魚的存在,天然是需求幫他們來問一下的了。

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