這個大棚子是錢佳寧特地蓋著給大師取暖用的，棚子裡點了幾個爐子，中間另有些柴火和煤，有個大爺出去今後直接坐在爐子中間上，熟門熟路的拿爐鉤子捅了兩下火，讓爐子燒的更旺一些。

油爆雙脆、九轉大腸、蔥燒海蔘、蔥爆羊肉、鍋塌豆腐，這些都是胖章點的魯菜代表，也都是淄城飯店的招牌菜。胖章的視野從每一道菜上滑過，它們色、香、味、形、美樣樣俱全，精美的像畫作普通，光看著就讓人感覺表情鎮靜。而在胖章一一咀嚼過它們的味道後，再一次被錢佳寧的技術所佩服，想起本身來之前傲慢高傲的情感，胖章感覺有些害臊，他如何美意義自稱是淄城第一廚師，就憑他做的那些菜，都對不起……他看著麵前的菜，慚愧地吃了一塊九轉大腸，他誰都對不起，特彆對不起他做的那些菜，對不起大蝦！對不起九轉大腸！

“這食材也有辨彆？”胖章有些懵逼了，他乾了大半輩子廚師，就向來不曉得菜還能分三六五等。

劉君越打了個嗝，又鍥而不捨的往嘴裡塞了塊羊肉：“這不來探探敵情嘛！”

紅燒大蝦一是看色彩二是品蝦肉三是嘗湯汁，這三樣有一個做的不好，就影響了整道菜的口感。而這道菜調味也相稱首要，既要入味將蝦肉的味道提到極致又不能和鳩占鵲巢搶占蝦肉原本身美味，這一個度是最難掌控的。

“三號桌，西紅柿炒雞蛋！”錢佳寧清脆的聲聲響起。

劉君越看了眼腕錶，發明時候已經疇昔二個小時了，他有些訝然，之前完整冇有發覺已經疇昔這麼長時候了。

胖章聽到這話倒是對這個小女人多了幾分好感，這麼貴的代價建議還他們去掉四道菜，她幾近少賺一百多塊，倒是挺會為主顧著想的。

劉君越和胖章站起來，跟著人/流走進這個讓他們非常獵奇的小店。現在店裡仍然用常綠的植物做了簡樸的圍擋，給蕭瑟的夏季增加了幾分生機。室內溫度適合，和緩卻又不炎熱，就和那碗銀耳雪梨湯一樣，統統都恰到好處。

劉君越起家將這道最淺顯的家常菜端了過來，如果之前的菜都是想曉得錢佳寧的技術如何樣，那這道菜就是事關食材的了，劉君越迫不及待地走疇昔端菜，他想曉得看起來那樣水靈苦澀的西紅柿做出來到底是甚麼味道。

胖章沉吟了下，用勺子颳了刮盤子剩下的最後一點西紅柿湯放進了嘴裡，一臉嚴厲地向劉君越發起：“我感覺一次刺探的不敷啊，俗話說知己知彼才氣百戰百勝，要不然咱明天來嚐嚐她做的淮揚菜？另有我看中間那桌點了幾樣川菜，做的彷彿也挺不錯。”

胖章每天做的紅燒大蝦起碼有十幾盤，他閉著眼睛都能想起本身做的蝦是甚麼樣的，在這之前他一向感覺本身做的紅燒大蝦非常完美，不管是光彩還是味道都無可抉剔。可現在他看著桌上這盤紅燒大蝦，神采不由有些發白，他現在才曉得甚麼才叫油亮紅潤，而本身做的蝦和這一比，色彩較著有些發悶。

錢佳寧哈腰從上麵拿出兩個西紅柿遞給他：“一個是淺顯食材一個是高階食材。”

“不是吧。老闆咱不能如許。”胖章的胖臉立馬就垂下來了：“你是老闆，得以你為先。”

錢佳寧接過菜單看了他一眼，俄然說道：“你們兩位都很眼熟，是第一次來吧？如何稱呼。”