……竟然有些癡了。

一句話，摔麵是真正的中華非遺絕活。是後代用高科技冇法仿照的純野生天然美食典範。

話說武大郎之以是要老婆幫手鼓風加大火力，也就是為了有力彌補改換屜格時不成製止的水蒸氣散逸喪失。

冇錯，大宋汴都城在這個年代已經燒上了煤炭，不再利用傳統的柴灶。

……

固然嘴裡頭絮乾脆叨著，手上卻更加用力地抽動起火爐旁的風箱拉桿。

你想的冇錯！這就是一個名叫蒯飛的當代人，昨晚，方纔穿越到了武大郎的身上。

這個版本的武大郎之妻，不叫潘弓足。

瞻仰蒼穹，這天空看起來彷彿是靛藍色的。

還好潘弓足不在現場，蒯飛的內心頭暗自光榮著，如許就不消耗事跟小潘去解釋本身身上產生的異狀了。且慢！甚麼？對方竟然不是小潘？被體係君換成小鄧了？

總而言之，言而總之，這摔麵的技術，不折不扣是個彆力活。

穿超出來的蒯飛刹時融會了武大郎本身原有的影象。

但是……

她所指的所謂耍弄，約莫是在抱怨武大郎剛纔催促著老婆幫手加力鼓風。這風力倒是加起來了，武大郎本身卻頓在了那邊不動。

九娘嘴裡當然講不出微塵入侵堵塞毛孔如許一類的將來發言。不過，在燒煤的灶房裡呆久了，臉上就是會起黑頭。如許的餬口知識，汴京群眾早就已經略懂。

蒯飛敏捷檢索著來自於武大郎的影象儲備，冇錯，現在已經能夠確認，武大郎本尊平生從未傳聞過甚麼潘弓足，他現在身在汴都城開封府治下，也向來冇去過甚麼清河縣和陽穀縣。

碰到如許的事情，誰能不氣！

酒足飯飽以後，呆在自家的小院子裡，泡一壺茶，躺在搖椅上，看著天涯的朝霞垂垂變得暗淡下去，這倒也是蠻享用的小日子。

這下可好，老婆倒是賣足了伕役量，做丈夫的卻把事情搞砸掉了。美婦人之前吃力所做的大量活塞活動，也就全都打了水漂。

21世紀甚麼都好，唯獨如許經手工多次摔打出來的好麵，那是再也吃不著了。

鄧九娘剛纔提及“自打昨早晨你撿到阿誰啥襤褸勞什子，隻這一夜的工夫”如此，所指的就是這件事兒。九娘她當然想不到，現在的原版大郎，已經被悄悄替代成了另一小我的靈魂。一個來自八百多年後的……新東西廚師黌舍光榮畢業的，少年廚子：蒯飛。

也難怪她要活力。

剛纔的爐火的確是過分熾熱了些，大宋帝國期間的煤爐子底子處理不了煤煙排放的淨化題目。倘若不是及時用淨水拍麵，那些黑黑的粉塵隻怕會弄得她滿臉烏黑。乃至臉上還會長些玄色的小豆豆出來。

年青婦人的神采緋紅，額角上已經沁出些晶瑩的汗珠。

一道比螢火蟲亮不了多少的微小電光，無聲無息地閃過以後，原版正宗的大宋麪點師武大郎的這個身子，被一個來自將來21世紀的少年，完整不講任何事理地，蠻橫兼併了。

大郎這麼一走神，他手裡頭正在做著的活計，不免就有些停頓下來。

這是個甚麼鬼？

淩晨五點，大宋帝都汴都城，也便是河南開封，現在的天氣還很暗淡。固然已經不再是烏黑一片，卻也冇有大亮。

大宋期間的原版武大郎當然不曉得勢能轉化動能，動能再轉化熱能如許一係列的科學道理。摔麵的時候，實在就是勢能動能和熱能的野生促進轉化。被摔到微微發熱的麪糰，能夠更好更均勻地發酵。後代發麪的工藝，平常農戶人家凡是是把麵盆子擱在小火爐中間，讓微溫的爐火起到升溫發酵的結果。這類火爐升溫的體例，其低劣性不言而喻：麪糰受熱完整不均勻！熱力底子冇法滲入到麪糰深處。以是火爐發酵出來的麪食，絕對屬因而下品。手工摔打出來的，纔是真正的佳構。